中文摘要
Abstract
1. 引言
1.1 选题背景
1.1.1 全球粮食危机与中国粮食安全形势
1.1.2 积极改进成本控制适应新经营环境的变化
1.1.3 粮食加工企业从统购统销转变为放开的粮食市场
1.2 研究对象、研究意义
1.2.1 研究对象
1.2.2 研究意义
1.3 研究思路及研究方法
1.3.1 研究思路
1.3.2 研究方法
1.4 贡献与不足
2. 粮食加工业及产品成本控制的研究现状
2.1 粮食加工业的特点
2.1.1 国外粮食加工业的特点
2.1.2 国内粮食加工业的特点
2.1.3 我国稻谷及大米生产研究
2.2 粮食加工企业产品成本控制的特点
2.2.1 农产品的特征对农产品加工企业生产成本的影响
2.2.2 国外成本控制的现状
2.2.3 国内成本控制的现状
2.2.4 现有粮食加工企业生产成本管理模式特点
2.2.5 粮食加工企业现有生产成本管理模式中存在的问题
2.2.6 粮食加工企业生产成本管理模式的构建
3. 粮食加工企业产品成本控制的内容
3.1 产前成本管理
3.1.1 粮食加工市场调查分析
3.1.2 进行产品设计
3.1.3 规划粮食加工企业生产成本
3.2 产中成本管理
3.2.1 加强物资管理
3.2.2 企业财务管理
3.2.3 加工生产过程的管理
3.2.4 讲究包装
3.3 产后成本管理
3.3.1 核算产品生产成本
3.3.2 生产成本分析
4. 标准成本在粮食加工企业的运用
4.1 标准成本相关理论
4.1.1 标准成本产生的背景及演进
4.1.2 标准成本制度的特点
4.1.3 标准成本制度作为粮食加工企业的生产成本管理模式
4.2 粮食加工企业成本中心的制定
4.2.1 实施标准成本制度的指导思想
4.2.2 标准成本制度建立步骤
4.3 粮食加工企业成本标准的制定与修订(以大米为例)
4.3.1 成本标准的类型
4.3.2 标准成本的制定方法
4.3.3 标准成本各成本项目的制定
4.4 粮食加工企业成本差异的提示及分析
4.4.1 成本差异分析和意义
4.4.2 直接材料费差异的分析
4.4.3 直接人工费差异的分析
4.4.4 制造费差异的分析
4.5 粮食加工企业成本差异的账务处理
5. 存在的问题及建议
5.1 标准成本的应用条件
5.1.1 作业标准化
5.1.2 组织准备
5.1.3 成本意识
5.2 亟待解决的问题
5.2.1 成本标准的制定缺乏有效性
5.2.2 日常管理缺乏控制点
参考文献
后记
致谢
