鑫宜居休闲农业发展模式初探

摘要

三农问题直接关系到社会稳定和国家富强，国家对解决三农问题主要就是补贴、补助和减免税收。授之于鱼，不如授之于渔。在此契机下，休闲农业应运而生，并在许多地方正在成为当地社会主义新农村建设的一个崭新亮点和农村经济新增长点。而休闲农业的的定义就是利用现存的农业生产要素、资源以及天然的景观进行重新整合，形成农业+旅游的发展模式，使得传统农业向现代农业转型，传统农业的经济收入模式向农业旅游收入模式转型。增加传统农业附加值和拓展旅游产业的外延，从而通过新的组合达到新业态、新模式。使得农民增收，游客有新的旅游点，休闲旅游和农业相辅相成、相得益彰。而随着休闲农业的发展，农村的产业结构也通过这样倒逼的方式，向现代农业快速发展。生态休闲农业最初在意大利、奥地利等地兴起，随后迅速在欧美国家发展起来。关于其概念，休闲农业一词来源于英文的Agritourism/Agro.Tourism，是由农业(Agricuture)和旅游(tourism)两个词组合起来翻译的。对于休闲农业目前有都市农业和乡村旅游的说法。
　　国内的休闲农业发展时间较短，初期从简单的农家乐形式起步，之后逐步效仿国外休闲农业模式，向休闲农业方向靠近。但目前依旧处于休闲农业的初级阶段，其依旧带有初级阶段不可避免的特征，比如:管理层次低、粗放经营为主、工作人员基本没有经过专业培训，而是以附近农民转化为主，休闲农业的形式和内涵依旧处于同质化严重的状态。笔者所在的重庆市是一座名符其实的山城:整个城市依山傍水，山川秀美，两江逶迤。一向都有中国桥都、中国雾都、美女之都，世界温泉之都之称，是世界最大的内陆山水园林城市，拥有雄伟壮观的长江三峡。是国家定位的中国四大国际化大都市，五大国家中心城市，四大直辖市。重庆的大山大水使得休闲农业的发展具备得天独厚的先决条件，蜿蜒曲折的山路，秀山绿水相依，森林覆盖面积广，气候适应等条件令重庆地区的休闲农业以农庄、休闲农业产业园、休闲农业基地等形式应运而生，并且总体经济效益呈现健康发展态势。
　　笔者从中选择了重庆鑫宜居生态农业发展有限公司作为特定研究对象，以点及面，颇具代表性。重庆鑫宜居生态农业发展有限公司成立于2008年，鑫宜居香猪基地占地2000亩，位于东温泉南川、巴南交汇处。于2009、2012年荣获两届市政府《重庆市农业产业化龙头企业》、《养猪大王》荣誉称号。2011年通过国家无公害食品认证，2012年通过国家绿色食品认证。目前，年出栏香猪万头，生态、绿色、健康食品市场拓展空间巨大。通过鑫宜居的成立和发展以及发展中遇到的问题，从而解决问题，最终使得鑫宜居可持续性发展。由于国外发展休闲农业的时间较早，也累积了众多的休闲农业模式和良好的休闲农业创意，同时国内近年也出现部分休闲农业发展良好的城市和地区可供鑫宜居休闲农业发展模式提供了模范借鉴作用。但是现代社会业态的发展不再仅仅只是管理、资金、科技、人才的竞争，更是创新的商业模式为王的时代。在这里，鑫宜居休闲农业园，也充分发挥了自身优势和借助资源整合的力量，发展出拥有自身优势和特色的集休闲农业、安全文化迪斯尼乐园、航空小镇、森林越野主题公园等形成“休闲农业+安全产业+体育产业+旅游产业+教育产业”五位一体的跨界整合的发展模式，防止同质化竞争，形成同类企业难以复制的“行业壁垒”，增强竞争力，优势互补，短中长期时间效益和经济效益搭配合理，充分解决休闲农业项目发展资金投入大，发展周期长，资金回收慢的瓶颈问题。这样的优势，势必对项目本身的发展吸引社会各方力量参与，提供更充裕的资金的支持。本文尽管提及的是农业企业的商业模式构建和发展，但可以借用自身多年企业经营和企业分析的经验，实现其它行业和企业发展经验进行嫁接，务求真正做到具备实战操作价值。

目录

声明

摘要

1．绪论

1．1 研究背景及意义

1．1．1 研究背景

1．1．2 研究目的和意义

1．2 国内外研究综述

1．2．1 国外研究综述

1．2．2 国内研究综述

1．3 研究内容和方法

1．4 研究创新与不足

2．概念界定与相关理论

2．1 概念界定

2．1．1 休闲农业概念

2．1．2 休闲农业模式

2．2 休闲农业模式理论

2．2．1 价值理论

2．2．2 扎根理论

2．2．3 战略管理理论

3．重庆鑫宜居生态农业公司现状分析

3．1 重庆鑫宜居生态农业公司概况现状

3．1．1 概况

3．1．2 现状分析

3．2 鑫宜居休闲农业项目发展情况及成效评价

3．2．1 发展方向及总体评价

3．2．2 项目发展及成效

3．3 存在问题及改进措施

3．3．1 资金筹措问题

3．3．2 政策机制风险问题

3．3．3 缺乏创新科学机制

3．3．4 人才队伍建设及培育机制匮乏

3．3．5 宣传和营造良好的旅游文化氛围不够

3．3．6 服务质量有待提高

4．国内休闲农业发展与鑫宜居模式分析

4．1 国内休闲农业项目市场发展分析

4．1．1 特种养殖市场发展分析

4．1．2 休闲观光农业园发展前景分析

4．1．3 休闲观光农业园旅游分析

4．1．4 绿色食品市场分析

4．1．5 经济林分析

4．2 鑫宜居休闲农业商业模式及优势潜力

4．2．1 鑫宜居休闲农业商业模式

4．2．2 优势及市场潜力

4．2．3 鑫宜居模式和国内外模式的差异

5．鑫宜居休闲观光农业模式构建及发展目标

5．1 指导思想

5．2 鑫宜居休闲农业项目发展目标

5．2．1 总体发展目标

5．2．2 阶段目标

5．2．3 发展路径遵循的原则

5．3 项目建设规划

5．3．1 优质林果花卉区

5．3．2 现代农业区

5．3．3 特色作物区

5．3．4 特种养殖区

5．3．5 农产品加工区

5．3．6 高级生态林休闲区

5．3．7 民俗文化新村

5．3．8 绿色文化长廊

6．总结

参考文献

致谢