不同品质粗饲料组合对体外发酵参数、夏季奶牛生产性能及血液生化指标的影响

摘要

本研究通过二个实验，首先利用体外产气法，研究了稻草、青贮玉米秸秆和苜蓿草块不同比例的组合效应确定其适宜比例，并通过动物实验进一步验证三者的组合比例对夏季奶牛的生产性能、血液生化指标的影响。
　　 实验一研究了稻草、青贮玉米秸和苜蓿草块不同比例的组合对产气量和产气参数的影响。将青贮玉米秸与稻草（以干物质重为基础）按50:50的比例混合(简称青稻CR)，将CR分别与苜蓿草块（以干物质重为基础），按0：100(CR0)、40:60(CR40)、75:25(CR75)和100:0(CR100)的比例进行组合制成混合粗料，并以精粗比30:70的比例将粗料和精料混合。采用注射器式体外产气法，记录0，2、4、6、8、12、24、36、48、72h的产气量，并测定瘤胃液的pH，NH3-N，VFA，MCP的浓度。
　　 结果表明：
　　 1.各组不同时间点的产气量随苜蓿添加量的提高有增加的趋势，并在发酵24小时后，CR0、CR40和CR75产气量显著均高于CR100组(P＜0.05)。
　　 2.在发酵12h前各组MCP浓度随苜蓿在粗料中所占比例的提高而增加(P＜0.05)；当发酵48h时，CR75组MCP浓度达到最高值(80.39mg/dl)，显著高于CR100与CR40(P＜0.05)。
　　 3.随着混合粗料中苜蓿比例的提高，其体外培养液中各VFA浓度有不同程度的提高，但是CR75粗料组合与CR40和CR0相比，显著提高了总挥发性脂肪酸，乙酸和丙酸浓度(P＜0.05)，且与纯苜蓿组差异不显著(P＜0.05)。
　　 4.不同品质粗料组合在各时间点都产生了正组合效率，且CR75组在各时间点的正组合效应均高于CR40组。
　　 实验二研究了稻草、青贮玉米秸秆和苜蓿草块不同比例组合对夏季奶牛生产性能、血液生化指标及血气指标的影响。采用对比试验设计，选择健康的中国荷斯坦奶牛15头，随机分为3个处理分别为对照组，CR40和CR75组，每个处理5头牛。各处理饲料的精粗比为30:70。将处理组的苜蓿草块，稻草秸秆和青贮玉米秸以等干物质量替代对照组中的苜蓿草块，青贮玉米秸和干草，CR40组中苜蓿草块：青稻（青贮玉米秸：稻草秸秆=1:1）为6：4，CR75组中苜蓿草块：青稻比例为25:75。结果表明：(1)试验各组干物质采食量和泌乳量无显著差异（P＞0.05），但是CR75和CR40组FCM分别比对照组提高了5.9％(P＜0.05)和6.7％(P＜0.05)，且CR75与CR40组之间差异不显著(P＞0.05)。(2)随着苜蓿添加量的提高，乳中SCC呈下降趋势，且CR40和C75组的SCC都显著低于对照组(P＜0.05)。(3)不同品质粗料显著降低了CR75和CR40血清中BUN浓度(P＜0.05)，CR75与CR40之间差异不显著（P＞0.05）。(4)与对照组相比，CR75与CR40均显著提高了血液中PO2和血钙水平（P＜0.05）。各处理pH值稳定，碱贮和碱超都没有显著差异（P0.05）。(5)根据实验期间当地奶牛奶价及干物质采食量，计算得出CR75组的毛利润最高，比对照组增加0.51元/头·天，比CR40组增加了2.69元/头·天。
　　 综上所述，中低质粗料稻草和青贮玉米秸与优质粗料苜蓿组合使用都能产生正组合效应，且稻草、青贮玉米秸与苜蓿以3:3:2比例组合效应优于1:1:3的组合。稻草秸秆、青贮玉米秸秆和苜蓿以3:3:2的比例组合时，对夏季奶牛采食量并没有影响，但提高了奶牛FCM产量，降低夏季乳中SCC数量改善了奶牛的健康状况并降低生产成本。

目录

文摘

英文文摘

项目基金资助

专业名词缩写符号

前言

文献综述

1 部分粗饲料在我国的产量及使用情况

1.1 我国秸杆资源分布及利用现状的分析

1.2 苜蓿资源分布及利用现状的分析

2 提高粗饲料营养价值的措施

2.1 传统方法

2.2 利用组合效应原理对粗饲料进行科学搭配提高粗饲料营养价值

3 饲料间的组合效应

3.1 组合效应的概念

3.2 评估组合效应的方法

3.3 组合效应的机制

3.4 粗饲料组合效应的应用

目前存在的问题及实验目的与意义

1 存在的问题

2 研究的目的和意义

实验研究

试验一 不同比例的稻草秸秆、青贮玉米秸秸和苜蓿草块的组合效应对瘤胃发酵规律的影响

1. 试验材料

2. 试验设计

3. 体外培养

4 测定项目及方法

5 统计分析

6 结果与分析

7 讨论

实验二 不同比例的稻草秸秆、青贮玉米秸和苜蓿干草对夏季奶牛乳品质、生产性能和血液生化指标的影响

1 实验设计

2 材料与方法

3 试验日粮

4 数据处理

5 结果与分析

6 讨论

5. 结论

参考文献

致谢