冷季全舍饲对麦洼牦牛生长性能、血液生化和血清矿物元素的影响

摘要

探究冷季(11月-次年4月)麦洼牦牛的饲养方式从传统全天放牧饲养转变为全舍饲对麦洼牦牛生长性能、血液生化和矿物元素Mg、Fe、Mn、Cr、Co、Zn、Cu、Se的影响，在四川省龙日种畜场原种场开展麦洼牦牛冷季全舍饲试验。从2012年11月到2013年4月，在四川省龙日种畜场原种场选择40只2.5岁麦洼牦牛，随机分为对照组和试验组，每组20只，公母各半。对照组牦牛采用传统放牧方式饲养，天然牧草为唯一饲粮;试验组采用全舍饲（暖棚圈养+青干草+精料）的饲养方式。试验期按照适应期(7d)、过度期(15天)、强化期(120天)三个时期饲喂不同比例精粗饲料。试验期间，在试验第0天和每个月20日颈静脉采血10ml，同时称重。血液离心，取血清进行生化检测和微量元素(Mg、Fe、Mn、Cr、Co、Zn、Cu、Se)的含量测定。试验结果表明:
　　(1)试验组牦牛料重比在0-30d为18.48，31-60d为15.5，61-90d为15.4，91-120d为16.0，121-150d为14.1;
　　(2)试验组牦牛平均体重增加了31.22±0.69kg，而对照组自然放牧平均体重下降20.63±0.14kg，试验组体重比对照组平均增加51.85kg，试验组极显著高于对照组(P＜0.01);试验组日增重极显著高于对照组(P＜0.01);
　　(3)试验组屠宰率显著高于对照组(P＜0.05);试验组净肉率极显著高于对照组(P＜0.01);试验组肺部、心脏、肾脏重量与对照组差异不显著(P＞0.05);试验组牦牛肝脏重量显著高于对照组(P＜0.05);试验组牦牛脾脏和内脏脂肪重量极显著高于对照组(P＜0.01);
　　(4)试验组血清中Ca含量显著高于对照组(P＜0.05);试验组牦牛血清中P极显著高于对照组(P＜0.01);试验组ALP显著高于对照组(P＜0.05);对照组血清BUN的含量极显著高于试验组(P＜0.01)，试验组牦牛血清中TP含量显著高于对照组(P＜0.05);试验组血清中ALB的含量显著高于对照组(P＜0.05);试验组GLOB的含量与对照组差异不显著(P＞0.05);试验组牦牛血清中GLU含量显著高于对照组(P＜0.05);试验组CHO含量低于对照组，差异不显著(P＞0.05);试验组TG的含量高于对照组，差异不显著(P＞0.05);对照组ALT显著高于试验组(P＜0.05);对照组AST高于试验组，差异不显著(P＞0.05);试验组牦牛CRE含量高于对照组，差异不显著(P＞0.05);对照组UA含量高于试验组，差异不显著(P＞0.05);
　　(5)试验组牦牛血清Mg、Co含量与对照组差距不显著(P＞0.05)，但均高于对照组血清的含量;试验组Fe、Mn、Cu、Zn含量显著高于对照组(P＜0.05);血清中Cr、Se含量均是试验组极显著高于对照组(P＜0.01)。结论:冷季全舍饲提高冷季牦牛生长性能，降低牦牛冬季掉膘损失，缩短了出栏时间，提高了商品率。同时补充机体所需的营养物质与矿物元素，改善糖、蛋白质和脂肪等的代谢，使麦洼牦牛顺利越冬。

目录

声明

摘要

英文常用缩写词表

前言

第一节 文献综述

1．1 目前牦牛生产现状

1．2 牦牛生长发育特点

1．3 目前牦牛冷季暖棚饲养和补饲现状

1．3．1 牦牛冷季补饲现状

1．3．2 目前牦牛暖棚饲养现状

1．4 目前牦牛血液生化研究概况

1．5 目前牦牛血清中矿物微量元素研究概况

1．5．1 矿物元素概况

1．5．2 牦牛血清矿物元素研究概况

1．6 本试验研究的目的意义与试验内容

1．6．1 本试验的目的意义

1．6．2 试验内容

第二节 冷季全舍饲对牦牛生长性能的影响

2．1 试验材料和方法

2．1．1 试验材料

2．2 试验方法

2．2．1 试验组牦牛饲养管理

2．2．2 对照组牦牛饲养管理

2．3 生长性能测定指标及方法

2．3．1 麦洼牦牛增重的测定

2．3．2 麦洼牦牛饲料增重比的计算

2．3．3 麦洼牦牛的屠宰性能测定

2．3．4 胴体性状指标的测定与计算

2．4 数据处理

2．5 结果与分析

2．5．1 试验组采食量

2．5．2 试验麦洼牦牛体重变化

2．5．3 麦洼牦牛屠宰率及各脏器增重变化

2．6 讨论

第三节 冷季全合饲对麦洼牦牛血清生化指标的影响

3．1 试验材料

3．1．1 试验动物

3．1．2 试验仪器

3．2 测定指标

3．3 结果与分析

3．3．1 全舍饲对牦牛血清中Ca、P和ALP含量的影响

3．3．2 全舍饲对牦牛血清中BUN含量的影响

3．3．3 全舍饲对牦牛血清中总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)和球蛋白(GLOB)的影响

3．3．4 全舍饲对牦牛血清中葡萄糖(GLU)、总胆固醇(CHO)和甘油三酯(TG)的影响

3．3．5 全舍饲对牦牛血清中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)的影响

3．3．6 全舍饲对牦牛血清中肌酐(CRE)、尿酸(UA)的影响

3．4 讨论

3．4．1 全舍饲对牦牛血清中Ca、P和ALP含量的影响

3．4．2 全舍饲对牦牛血清中BUN含量的影响

3．4．3 全舍饲对牦牛血清中总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)和球蛋白(GLOB)的影响

3．4．4 全舍饲对牦牛血清中葡萄糖(GLU)、总胆固醇(CHO)和甘油三酯(TG)的影响

3．4．5 全舍饲对牦牛血清中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)的影响

3．4．6 全舍饲对牦牛血清中肌酐(CRE)、尿酸(UA)的影响

第四节 冷季全舍饲对麦洼牦牛血清矿物元素的影响

4．1 试验材料

4．1．1 试验动物

4．1．2 试验仪器

4．1．3 试验试剂

4．2 试验方法

4．2．1 样品处理消解

4．3 结果与分析

4．4 讨论

第五节 结论

第六节 有待进一步研究的问题

参考文献