攀西烟区烤烟质量分区及其提质栽培技术研究

摘要

烤烟是我国重要的特种经济作物之一，攀西烟区是我国优质烤烟的最适宜产区。本文采用大田试验、室内分析和专家评鉴相结合的方法，研究了四川攀西烟区（包括凉山彝族自治州和攀枝花市共17县市区）烤烟外观质量、化学成分、感官质量、致香物质含量等及其质量分区，并探讨了烤烟质量与主要气象要素（温度、光照、降雨量等）的相关性，分析了攀西烟区各植烟区的质量特征和影响烤烟质量的关键气象因子，围绕彰显攀西烟区风格特色，研究了彰显烤烟质量风格特色的关键栽培技术及其原理，优化集成了提升攀西烟区烟叶质量的关键栽培技术体系。结果如下： 1.攀西烟区烟叶的质量风格特征是：烤烟烟叶外观金黄，光泽鲜明、纯净，组织稍松，油份适中，化学成分协调，下部叶吸食品质“中等”，中上部叶吸食品质“中偏上”，清香风格明显，甜香较为明显，略带焦香，浓度较高，细腻度中等，烟气冲击力较强。 根据攀西烟区烟叶质量特征，分为典型区、类型区和次类型区。其典型区在德昌县、宁南县、布拖县、美姑县、仁和区；其类型区在会东县、米易县、普格县、昭觉县、喜德县、越西县；其次类型区在会理县、盐边县、盐源县、西昌市、冕宁县、甘洛县。 攀西烟区气候类型可分为3类：Ⅰ类区为会理县植烟区。烤烟大田生长期平均温度20.4℃，降雨量824.5mm，日照时数1345.3h，与津巴布韦烟区生态条件极为接近，具有生产优质烤烟的气候特征。Ⅱ类区包括昭觉县、宁南县、西昌市、盐源县、盐边县、仁和区、布拖县、会东县、德昌县、米易县、普格县等11个植烟区。相比津巴布韦烟区，降雨量偏少，只有745.84mm。Ⅲ类区包括冕宁县、越西县、甘洛县、喜德县、美姑县等5个植烟区。相比津巴布韦烟区，降雨量偏少（726.6mm），温度偏低（平均温度19.5℃），但均处于生产优质烟叶的范围内。 攀西烟区烟叶质量风格特征明显且较为稳定，影响烟叶质量的关键气象因子是温度和光照。攀西烟区高温对烤烟生长的影响不显著，低温的影响显著。低温影响烤烟生长的时期和区域是：团棵期（昭觉县、美姑县、盐源县、越西县、冕宁县、布拖县），旺长期（昭觉县、布拖县、盐源县），成熟期（冕宁县、越西县、喜德县、美姑县、昭觉县、盐源县、布拖县）。和优质烤烟产区相比，在移栽期至旺长期，攀西烟区日照时数普遍偏高，在10.4%~65.7%至87.9%~181.9%范围内，在成熟期，大部分烟区日照时数在适宜范围内。 导致烟区气候适宜性与烟叶质量分布不一致的主要原因是除气候因子外，品种选择、栽培技术等也是影响其烟叶质量的重要因素。且传统烟叶质量评价体系偏重于外观质量，造成原烟外观质量与内在质量的不协调、不一致。 2.通过清香型烤烟品种适应性筛选，结果表明：K326、NC71、云烟105、云烟203、云烟317、NC102、09011、红花大金元等8个品种均能适应攀西烟区生态环境要求；烤烟新品种云烟105、NC102和09011，可以在攀西烟区示范推广。 3.移栽期和采收期对烤烟生理生化特性及致香物质含量的影响表现为：（1）提前移栽（提前14d）、推迟采收（中上部烟叶推迟5d）可促进烟株生长，降低烟碱含量，促进烟叶总糖、还原糖、钾含量以及致香物质等成分的协调。（2）结合攀西烟区的生态以及农业生产条件，烟苗移栽应在4月15日至4月30日。下部烟叶适期采收，中上部烟叶推迟5d采收为宜。（3）攀西烟区高海拔区域选用耐寒品种并配套小苗膜下移栽、干旱区域选择抗旱品种配套相应抗旱栽培技术，能充分利用攀西烟区的生态优势，同时有利于品种的“清甜香”风格特性的形成。 4.钾肥是影响烤烟质量的关键因素，钾肥调控对烤烟光合作用、产量和品质的影响是：在攀西烟区“前干后湿”的气候条件下，采用180kg/hm2供K水平、施钾比例以基肥：追肥为3:7处理有利于改善叶片性状、提高光合能力，使烟叶化学成分更为协调，增加上、中等烟比例，优化烟叶结构，兼顾烟叶产量和质量。 5.施氮量和留叶数对烤烟产量和品质有显著影响，施氮量和留叶数的交互效应对烤烟产量、产值以及烟叶总糖、还原糖含量的影响均达显著水平，攀西烟区烤烟适宜施氮量为75kg/hm2，留叶数为18～20片。 6.集成了彰显攀西烟区“清甜香”风格特色，以“品种选择为基础、以钾氮运筹为核心，以早栽迟收为重点”的“提升攀西烟区烟叶质量关键栽培技术体系”。

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B20090202郑传刚.pdf