不同pH值对金钗石斛的生理及次生代谢产物的影响

摘要

水是生命之源，它对动植物来说都有很重大的意义。水的酸碱度会对植物的形态结构、光合作用、抗氧化系统、营养生长等造成影响。因此研究植物在酸碱胁迫下的生长，可以探寻植物在生长过程中的生理变化，以及如何有效利用植物pH的生理生长变化促进其对环境的改变，还可以指导如何通过调节pH值的大小来增加植物的药用价值或提升其观赏价值。
　　金钗石斛（Dendrobium nobile Lindl.）是一种兰科多年生附生草本植物，水对其的影响很大，所以就以水的pH对其影响作为出发点，探索金钗石斛的生存极限，了解其生长状况，拓宽金钗石斛的种植地区，同时丰富园林植物使用种类。实验方法用酸性溶液和碱性溶液分别处理金钗石斛，一共处理三十二天，每八天测量一次植物生理和次生代谢产物的变化，实验结果表明:(1)从形态指标上看，金钗石斛在pH2的酸性环境下出现伤斑，且新生叶片受害程度大于老叶。而在pH9、pH10的溶液胁迫下，金钗石斛的落叶率增多。(2)从抗氧化酶系统CAT、SOD、POD测量来看，金钗石斛在受到不同酸碱度的处理液时，最先发生反应的酶是不同。在酸胁迫时，最先发生反应的酶是CAT、POD，而后是SOD;在受到碱胁迫时，最先反应的酶是CAT，而后是POD、SOD。但最终这些酶都会积极的作用于金钗石斛的抗逆胁迫中。(3)从渗透调节物抗坏血酸和可溶性蛋白变化来看，pH2、pH3、pH10的溶液会增加金钗石斛可溶性蛋白的含量的生成，pH2、pH3、pH10的溶液会减少金钗石斛抗坏血酸含量的生成。(4)从膜脂过氧化指标丙二醛看，pH2、pH10的溶液都会造成金钗石斛叶片中丙二醛含量增加，pH值越靠近两端，金钗石斛叶片中丙二醛含量就越高。(5)从次生代谢产物来看，酸性溶液会更好的促进金钗石斛多酚的产生，中性溶液会促进金钗石斛多糖的产生，pH2、pH9的溶液可以促进金钗石斛叶片中黄酮含量的积累。(6)从光合色素上看，pH5、pH6、pH8的溶液有利于促进金钗石斛光合色素的产生。(7)整体来看，金钗石斛栽种范围较广，它可以在有酸雨地区种植，也可以在地下水盐碱程度中低度地区下种植。同时可以根据对金钗石斛的药用和观赏的不同需求，调节pH值大小，使金钗石斛生长至所需状态。

目录

声明

摘要

符号说明

第一章文献综述

1．1金钗石斛的研究现状

1．2水对植物的重要性和水的pH值研究现状

1．3酸胁迫对植物的影响

1．3．1酸胁迫对植物的生理的影响

1．3．2酸胁迫对植物的次生代谢产物的影响

1．4碱胁迫对植物的影响

1．4．1碱胁迫对植物的生理的影响

1．4．2碱胁迫对植物的次生代谢产物的影响

1．5当前抗酸碱胁迫植物研究

1．6本研究的目的与意义

第二章材料与方法

2．1实验地概况及材料

2．2酸胁迫实验

2．3碱胁迫实验

3．1形态指标

3．2生理指标测定

3．2．1叶绿素含量的测定

3．2．2丙二醛(MDA)含量的测定

3．2．4过氧化物酶活性(POD)的测定

3．2．5超氧化物歧化酶(SOD)的测定

3．2．6抗坏血酸的测定

3．2．7可溶性蛋白的测定

3．3次生代谢产物测定

3．3．1金钗石斛多糖的测定

3．3．2石斛黄酮的测定

3．3．3多酚的测定

3．4数据处理与分析

第四章实验结果与分析

4．1酸胁迫实验结果与分析

4．1．1形态变化

4．1．2生理指标抗氧化酶系统POD、CAT、SOD分析

4．1．3可溶性蛋白和抗坏血酸分析

4．1．5次生代谢产物

4．1．6叶绿素分析

4．2碱胁迫实验结果与分析

4．2．1形态变化

4．2．2生理指标CAT、POD、SOD分析

4．2．3可溶性蛋白、抗坏血酸分析

4．2．4丙二醛分析

4．2．5次生代谢产物分析

4．2．6叶绿素分析

第五章结论

参考文献

致谢

作者简历