有氧运动和脂肪酸构成对糖脂代谢紊乱动物模型的影响

摘要

目的：代谢综合征是一种多基因、多因素疾病，其中环境因素中饮食结构及运动起重要作用。本实验利用高脂膳食诱导金黄地鼠引起的糖脂代谢紊乱动物模型，探讨有氧运动和n-3脂肪酸对糖脂代谢的影响。 方法：将健康雄性清洁级金黄地鼠40只，按体重随机分为空白对照组(10％猪油)、运动(EX)组(10％猪油)、高α-亚麻酸(HALA)组(n6/n3为12.4∶1)和低α-亚麻酸(LALA)组(n6/n3为18.4∶1)，EX组跑台训练，每周5天。每周称体重，10周实验期末金黄地鼠禁食12小时后用戊巴比妥麻醉，经股动脉采血，并颈椎脱臼处死动物，立即解剖动物取内脏、骨骼肌、脏器周围脂肪。计算脏器周围脂肪与体重比，测定血糖、胰岛素、血脂、游离脂肪酸(FFA)及胰岛素靶器官中的三酰甘油(TG)、FFA及肝脏脂蛋白脂酶(LPL)、肝脂酶(HP)、载脂蛋白A1(ApoA1)和B(ApoB)。采用酶免疫分析法检测脂肪组织中的瘦素(Leptin)及双抗夹心ELISA法测定脂肪组织中的肿瘤坏死因子α(TNF-α)，RT-PCR测定肝脏过氧化物酶体增殖物激活受体(PPARs)及骨骼肌和脂肪组织中的葡萄糖转运蛋白4(GluT-4)。 结果：实验结果表明各组金黄地鼠体重增加没有变化，EX组睾丸周围脂肪与体重比与其他各组相比均有显著差异(P＜0.01)，EX组、HALA组和LALA组肌肉间脂肪与对照组比较均有显著性差异。EX组、HALA组和LALA组对空腹血糖影响与对照组相比差异显著(P＜0.05)，明显降低血清胰岛素水平(P＜0.01)，EX组胰岛素抵抗指数与对照组相比降低了两倍多。有氧运动和富含n-3脂肪酸膳食对血脂及肝脏、肌肉、脂肪组织中的TG、FFA影响不明显。EX组肝脏ApoA1与对照组比较差异显著(P＜0.05)，LALA组更明显(P＜0.01)。EX组的肝脏LPL及脂肪组织中Leptin升高，与对照组比较差异显著(P＜0.05)，其它各组比较无差异。有氧运动和富含n-3脂肪酸膳食对脂肪组织TNF-α影响不大。RT-PCR结果表明，HALA组明显升高肝脏PPARs，而且PPARγ升高最显著。EX组可以升高骨骼肌和脂肪组织中的GluT4，与对照组比较差异显著(P＜0.01)。 结论：有氧运动和富含n-3脂肪酸膳食均能缩小体脂块，降低高脂膳食诱导的胰岛素抵抗，降低血糖及胰岛素水平，运动可以升高脂肪组织中的瘦素水平。有氧运动可以升高骨骼肌和脂肪组织GluT4基因表达，促进细胞对葡萄糖的吸收和利用，降低外周组织的胰岛素抵抗。在膳食中增加n-3脂肪酸含量，可以调节转录因子活性，增加肝脏PPARα及PPARγ表达，通过限制甘油三酯的合成和聚集，增加脂肪酸燃烧，从而促进这些组织中的胰岛素敏感性。定期体育运动，改善饮食结构，食用富含n-3脂肪酸膳食，可以减轻代谢综合征，提高胰岛素敏感性，预防或减轻心血管疾病和中风。

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综述：N-3多不饱和脂肪酸对人和啮齿动物血脂紊乱和胰岛素抵抗的影响

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