藏药蔓菁提高缺氧耐受力的保健食品开发及质量控制初步研究

摘要

藏药蔓菁膏（妞玛堪扎）为十字花科植物芜菁Brassica rapa L.块根熬制的浸膏。《四部医典》认为本品味甜，性热，具有解毒，滋补的功效，用于治疗“培根”病、“隆”病、中毒病。现代研究表明，藏药蔓菁具有抗缺氧、抗疲劳等药理作用。目前，国内外市场上销售的抗缺氧保健食品中未见与蔓菁相关的产品。因此，本文对蔓菁的安全性、有效性进行初步评价和口服液的成型工艺进行初步研究，旨在为研制具有提高缺氧耐受力的功能性保健食品提供科学依据。
　　目的
　　1、优化藏药蔓菁膏的提取工艺，建立蔓菁膏的质量控制方法。
　　2、评价藏药蔓菁提高小鼠缺氧耐受力的有效性及安全性。
　　3、以藏药蔓菁为原料，开发具有提高缺氧耐受力功能的口服液，同时对其质量控制进行初步研究。
　　方法
　　1、采用均匀设计试验方法，以出膏率、总多糖含量的综合评分为指标，考察加水量、浸泡时间、提取次数、提取时间对藏药蔓菁膏提取工艺的影响。
　　2、采用TLC鉴别方法，紫外-可见分光光度法测定藏药蔓菁膏中总多糖的含量。
　　3、采用急性毒性和亚急性毒性的方法初步评价藏药蔓菁的安全性。
　　4、采用小鼠常压耐缺氧、小鼠急性脑缺血性缺氧、小鼠亚硝酸钠中毒模型，研究藏药蔓菁提高小鼠缺氧耐受力的作用。
　　结果
　　1、藏药蔓菁膏的最佳提取工艺为：取蔓菁饮片，加水10倍量，煎煮4次，每次1 h，其中第一次加水后浸泡1 h。
　　2、建立了藏药蔓菁膏TLC、水分、总灰分、水中不溶物、含量测定等质量控制方法。
　　3、小鼠经口给予蔓菁的LD50为56.73 g(原生药材)·kg-1，Dm为86.80 g(原生药材)·kg-1·d-1，Dn为35.55 g(原生药材)kg-1·d-1左右。在0.097～3.1 g(原生药材)·kg-1(体重)·d-1的剂量范围内，蔓菁连续给药30天，对雄性小鼠的死亡率和体重均没有明显地影响。
　　4、蔓菁在0.097～0.775 g·kg-1(体重)·d-1剂量范围内，小鼠常压耐缺氧的存活时间与剂量呈线性关系，即Y=0.09X+25.91（R2=0.984，P=0.008）。蔓菁在0.097～3.1 g·kg-1(体重)·d-1剂量范围内，小鼠急性脑缺血性缺氧的存活时间与剂量呈量效关系，其曲线方程为：Y=28.533-0.005X+1.691e-5*X2-7.371e-9*X3（R2=0.446，P=0.702）。
　　5、确定了蔓菁口服液的各种配料用量。
　　结论
　　1、本文起草的藏药蔓菁膏Brasscia rapa extract的质量标准草案被《四川省藏药材标准》收载。
　　2、小鼠经口一次性给予蔓菁后，可出现活动减少、饮食减少、胀气、水样便等不良反应和死亡的现象，临床应用时应注意控制剂量。
　　3、藏药蔓菁具有提高小鼠缺氧耐受力的作用。
　　4、蔓菁口服液的成型工艺稳定、可行。

目录

封面

中文摘要

英文摘要

目录

中英文缩写词对照表

引言

1 民族药蔓菁膏的质量标准研究概述

2 口服液的特点

3 目前存在或者亟待解决的问题

4 研究思路图

第一章 藏药蔓菁膏质量控制的研究

1 仪器与试药

2 样品来源

3 蔓菁膏提取工艺实验

4 蔓菁膏相对密度的测定

5 蔓菁膏的薄层鉴别

6 蔓菁膏的检查项及水中不溶物

7 含量测定

8 本章小结

第二章 藏药蔓菁提高小鼠缺氧耐受力的有效性及安全性评价研究

1 蔓菁对小鼠的急性毒性实验研究

2 蔓菁对小鼠的亚急性毒性研究

3 蔓菁提高小鼠缺氧耐受力的有效性评价

第三章 藏药蔓菁口服液的制备工艺研究

1 材料和仪器

2 实验方法

3 实验结果

4 本章小结

第四章 藏药蔓菁口服液质量控制的初步研究

1 仪器与试药

2 实验方法

3 本章小结

第五章 总结和讨论

1 总结

2 讨论

3 创新点

参考文献

综述:民族药蔓菁及其提取物的产品开发研究现状

附件

致谢

在读期间公开发表的学术论文、专著及科研成果

声明