二氧化碳超临界萃取姥姆酒中的香气成分的研究

摘要

超临界流体萃取技术是一种利用超临界流体作为萃取溶剂的新型萃取分离技术。到现在为止,对超临界流体萃取的基础和应用研究已达到了很高水平。本文是把活性炭的吸附分离和超临界流体萃取分离两种技术结合起来,同时将超临界流体与萃取固体结合起来,从姥姆酒中提取高纯度的香气成分。
　　本文首先把姥姆酒中的香气成分吸附到固体载体上,筛选固体吸附剂,选用活性炭不同的目数和材料进行试验;选择1.8cm×20cm的层析柱进行初步的吸附试验,在1ml/min的流速下进行吸附,通过气相色谱来测定香气成分的吸附程度(以高级醇来代表香气成分),绘制穿透曲线,得到饱和吸附量。
　　其次进行超临界萃取,根据前面实验获得的最佳吸附剂和饱和吸附量数据,进行吸附放大实验,选取3.6cm×120cm的层析柱,流速为4ml/min,收集吸附有香气成分的活性炭。
　　最后,在不同的萃取温度和压力下通过二氧化碳超临界萃取对活性炭中的香气成分进行萃取。获得的姥姆酒中香气成分产品,进行气相色谱分析,测定其高级醇含量。通过计算香气收率,来确定最佳的工艺条件。本文中超临界萃取后的活性炭可以再生、重复使用,因此经济可行。

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1 文献综述

1.1 酒类香气成分的研究

1.2吸附剂的种类及发展

1.3活性炭再生方法

1.4超临界流体萃取研究

1.5超临界二氧化碳萃取发展及应用

1.6本文的立题意义及研究内容

2固体载体对姥姆酒中香气成分的吸附研究

2.1固体载体种类的研究

2.2活性炭吸附姥姆酒中香气成分实验方法的研究

2.3实验结果与讨论

2.4小结

3超临界萃取活性炭中香气成分的研究

3.1活性炭载体的制备

3.2超临界CO2装置及特点

3. 3超临界萃取活性炭中的香气成分实验方法的研究

3.4实验结果与讨论

3.5小结

4结论与展望

4.1结论

4.2展望

参考文献

致谢

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