面向食品质量安全的供应链信息共享平台

摘要

近几年，关于食品安全的事故、事件频繁发生，我国的食品安全面临着十分严峻的问题。随着科学技术的不断出新，如传感器技术、无线射频技术、GPRS等技术逐渐在生活中的运用，如食品生产加工销售过程中，可以通过信息共享平台，解决食品跟踪、追溯、监管等问题，有效的对商品进行全过程的动态跟踪。
　　本文首先阐述了食品质量安全供应链信息共享平台的背景和意义，分析了国内外的发展现状，提出了本文的研究方向。
　　其次，阐述了供应链共享信息平台的相关知识及技术，结合蔬果供应链过程中所用到的条码、无线传感器网络、无线射频等技术进行了分析。同时，为了实现信息共享平台的有效管理，本文也对整个供应链的各个环节进行了分析研究，明确了种植、加工、仓储、运输、销售各节点需求。通过详细的需求分析，确定系统架构和功能结构，对种植、加工、仓储、运输和销售环节的数据采集和信息管理进行了设计。然后，对信息应用模块进行了详细设计说明，如Web系统的构架、用户登录模块的设计、用户信息应用管理设计，以及系统安全体系设计。
　　最后，系统实现对用户登录模块，提供了相应的核心代码。对管理信息模块进行呈现。本文将JAVA作为开发语言，数据库选用mySQL技术，初步开发了一个面向食品质量安全供应链的信息共享平台。

目录

摘要

第一章 绪论

1．1 研究背景及意义

1．2 国内外研究现状

1．2．1 国外现状

1．2．2 国内现状

1．2．3 论文结构

第二章 供应链信息共享的相关技术

2．1 条码技术

2．2 无线射频识别技术

2．3 无线传感器网络

2．4 Web服务

第三章 食品质量安全的信息共享需求分析

3．1 信息平台的研究背景

3．2 信息平台的特点及其作用

3．3 信息平台业务需求分析

3．3．1 种植环节的信息共享业务需求分析

3．3．2 加工环节的信息共享业务需求分析

3．3．3 仓储环节的信息共享业务需求分析

3．3．4 运输环节的信息共享业务需求分析

3．3．5 销售环节的信息共享业务需求分析

3．3．6 供应链信息共享追溯需求分析

3．4 追溯码

3．4．1 追溯编码的标准

3．4．2 追溯码制定

3．4．3 食品物流单元追溯码

3．4．4 企业编码规则

3．5 非功能性业务需求分析

第四章 信息共享平台的系统设计

4．1 系统的架构设计

4．2 系统功能设计

4．3 各环节模块的设计

4．3．1 种植环节设计

4．3．2 加工环节设计

4．3．3 仓储环节设计

4．3．4 运输环节设计

4．3．5 销售环节设计

4．4 系统数据库设计

4．5 共享信息应用模块设计

4．5．1 Web应用系统架构

4．5．2 用户登录模块设计

4．5．3 用户信息应用功能设计

4．5．4 信息管理模块设计

4．6 系统安全保障体系

第五章 系统实现

5．1 登录系统的实现

5．2 企业登录的呈现

5．3 监管者登录的呈现

5．4 消费者登录的呈现

5．5 数据传输的实现

第六章 总结与展望

6．1 工作总结

6．2 后期展望

参考文献

致谢

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