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摘要
第一章 绪论
1.1 阿魏酸的简介
1.1.1 阿魏酸的物理化学性质
1.1.2 阿魏酸的生理活性功能
1.1.3 阿魏酸衍生物的研究现状
1.1.4 阿魏酸及其衍生物的应用
1.2 结构脂的简介
1.2.1 结构脂的定义
1.2.2 结构脂的功能和生理活性
1.3 阿魏酸结构脂的简介
1.3.1 阿魏酸结构脂的定义
1.3.2 阿魏酸结构脂的研究现状
1.4 脂肪酶简介
1.4.1 脂肪酶的分布及其用途
1.4.2 影响脂肪酶活性和选择性的因素
1.5 静电纺简介
1.5.1 静电纺技术的基本原理
1.5.2 静电纺丝的影响因素
1.5.3 静电纺丝的应用
1.6 本文立研究意义及研究内容
1.6.1 研究意义
1.6.2 研究内容
第二章 酶催化合成阿魏酸甘油酯的底物修饰
2.1 前言
2.2 实验材料与仪器
2.2.1 实验材料
2.2.2 实验仪器
2.3 实验方法
2.3.1 阿魏酸乙酯的合成
2.3.2 阿魏酸乙烯酯的合成
2.4 阿魏酸乙酯及阿魏酸乙烯酯定性定量分析
2.4.1 定性分析
2.4.2 定量分析
2.5 阿魏酸乙酯与阿魏酸乙烯酯的结构表征
2.5.1 阿魏酸乙酯的结构表征
2.5.2 阿魏酸乙烯酯的结构表征
2.6 本章小结
第三章 非水相酶促合成阿魏酸三油酸甘油酯
3.1 前言
3.2 实验材料与仪器
3.2.1 实验材料
3.2.2 实验仪器
3.3 实验方法
3.3.1 阿魏酸三油酸甘油酯混合物的定性、定量分析
3.3.2 有机柏酶促阿魏酸油酸甘油酯的合成
3.4 结果与讨论
3.4.1 阿魏酸乙烯酯和阿魏酸乙烯酯分别作为底物非水相酶促合成阿魏酸油酸甘油脂及其两者的比较
3.5 本章小结
第四章 阿魏酸三油酸甘油酯清除自由基的研究
4.1 前言
4.2 实验材料与试剂
4.2.1 生化试剂
4.2.2 主要实验材料
4.3 实验仪器
4.4 实验方法
4.4.1 阿魏酸单油酸甘油酯与阿魏酸双油酸甘油酯的纯化
4.4.2 阿魏酸三油酸甘油酯清除二苯代苦味肼基(DPPH·)自由基活性的测定
4.4.3 阿魏酸三油酸甘油酯清除羟基自由基(·OH)的清除活性的测定
4.4.4 阿魏酸三油酸甘油酯清除超氧阴离子自由基活性的测定
4.5 结果与讨论
4.5.1 阿魏酸三油酸甘油酯清除二苯代苦昧肼基(DPPH·)自由基活性的测定
4.5.2 阿魏酸三油酸甘油酯清除羟基自由基的清除活性的测定
4.5.3 阿魏酸三油酸甘油酯清除超氧阴离子自由基活性的测定
4.6 本章小结
第五章 静电纺法制备阿魏酸及阿魏酸三油酸甘油酯PVP速溶超细纤维膜
5.1 前言
5.2 实验部分
5.2.1 实验材料
5.2.2 实验设备
5.2.3 纺丝液配制
5.2.4 静电纺丝方法
5.2.5 纤维形态观察及表征
5.2.6 纤维膜速溶实验
5.3 结果与讨论
5.3.1 阿魏酸PVP速溶纳米纤维膜
5.3.2 阿魏酸三油酸甘油酯PVP纤维膜
5.4 本章小结
总结及其展望
参考文献
附录
硕士期间发表和投稿论文及专利申请
致谢