老字号商品的传承和创新设计研究——张小泉剪刀的设计研究

摘要

老字号品牌历来是我国商业文化中的瑰宝，他们的兴衰起落向整个商业界传递着重要的信息，他们的发展史则是我们中华民族商业历史的重要组成部分。随着时代的发展，新生品牌迅速占领了年轻消费群体，而老字号企业由于经营思路老化，产品陈旧缺乏创新设计，营销模式缺乏新意，其竞争力和影响力都已无法和年轻品牌的产品抗衡。同时，新的购物渠道崛起，使得消费者购买商品的模式和方法有了更多选择。电商给消费市场提供了广阔的空间，连续的时间、消费者的消费观念和方式产生了重巨大的变化，老字号(消费)生存环境也变得更为复杂和多变。
　　传承了三百五十多年历史的中华老字号张小泉剪刀是目前刀剪行业中唯一的中国驰名商标，是中国制剪行业的一张名片。作为第一批国家级非物质文化遗产的张小泉剪刀锻制技艺，张小泉剪刀在中国剪刀发展史上占有极为重要的地位，其发展历史比较完整地展现了中国传统剪刀制作向现代剪刀生产转变的过程，基本上体现了明清以来中国剪刀发展历史的缩影，在中国剪刀发展史上起到了承上启下、继往开来的重要作用。
　　如今“张小泉”的发展也不可避免的进入了一个“瓶颈”。企业已经意识到自身面临着品牌老化及定位调整的困境，意识到了仅仅依靠现有产品与规模生产和传统的销售模式，在当下的市场竞争中已难以生存，“张小泉”必须通过设计创新这一途径来打造产品品牌。
　　本文试图在系统梳理张小泉剪刀发展历史的基础上，重点从张小泉锻制技艺的保护现状与传承规划和创新设计的方法进行分析，从张小泉剪刀的功能、手工工艺、材料、视觉系统、经营方式的设计内容进行研究。提炼老字号商品的品牌文化和核心技艺的传承内容，品牌文化的深入凝练与现代表述，核心技艺的挖掘提炼与开发利用的传承方法，并对其商品的网络化和个性化创新内容和创新理念、创新内容、创新机制进行研究归纳。得出传承与创新，必须以不断变化和深化的消费需求为导向，以老字号的文化理念和特殊技艺为基石，以建立个性化、创新性设计体系为支撑的结论。从而形成对张小泉剪刀比较全面、系统的认识。寻找老字号的潜在价值，指明老字号现代创新发展的路径和方法，老字号的价值得到客观评价，完善老字号企业的发展思路，使老字号企业更加注重独有资源的保护与开发，为老字号的品牌推广与技术创新带来了无限的创意可能，探讨张小泉剪刀通过设计形成(自主)品牌升级的过程，探讨其对于现代企业发展的借鉴作用，以此来体现张小泉剪刀传承和创新研究的意义。

目录

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目录

第1章 研究背景

1.1 研究环境

1.2 研究现状

1.3 研究动因

1.4 研究目的

第2章 张小泉剪刀的历史渊源

2.1 关于中国剪刀

2.2 张小泉剪刀的历史发展

第3章 张小泉剪刀传承与创新的内容研究

3.1 张小泉剪刀的核心技艺

3.2 张小泉剪刀的品牌理念

3.3 张小泉剪刀的设计策略

3.4 张小泉剪刀的创新机制

第4章 张小泉剪刀产品设计的研究方法

4.1 传承内容的研究

4.2 传承方法的研究

4.3 创新内容的研究

4.4 创新方法的研究

第5章 张小泉剪刀产品设计的研究结论

5.1 传承与创新，必须以不断变化和深化的消费需求为导向

5.2 传承与创新，必须以老字号的文化理念和特殊技艺为基石

5.3 传承与创新，必须以建立个性化、创新性设计体系为支撑

第6章 张小泉产品设计的研究价值

6.1 阐明了老字号传统价值开发的内容和方法

6.2 指明了老字号现代创新发展的路径和方式

结语

注释:

参考文献

攻读学位期间的研究成果：

致谢