大米粉在生长猪上的营养价值评定及应用

摘要

该研究以大米加工副产品——大米粉为试验材料,采用实验室分析法、消化代谢试验法,对大米粉的常规营养成分、17种氨基酸含量及回肠末端消化率进行了分析测定,通过饲养试验对大米粉部分替代玉米饲喂生长肥育猪的饲养效果进行了比较研究;根据分析测定结果及饲养试验结果,从大米粉常规营养成分含量、17种氨基酸含量、17种氨基酸的回肠末端消化率、大米粉部分替代玉米饲喂生长肥育猪的饲养效果四个不同的方面,对大米加工副产品——大米粉作生长猪能量饲料的营养价值进行了评定.结果表明:1.三道工序大米粉干物质、粗灰分、粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、无氮浸出物、钙、磷含量分别为87.16%、4.00%、8.22%、11.73%、0.59%、62.62%、0.083%、0.861%;四道工序干物质、粗灰分、粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、无氮浸出物、钙、磷含量及消化能分别为87.83%、7.27%、5.44%、14.47%、0.23%、60.42%、0.094%、1.623%、15.17MJ/kg.2.四道工序消化能为15.17MJ/kg;赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、胱氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、精氨酸、异亮氨酸、丙氨酸、谷氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、甘氨酸分别为:0.65%、0.3%、0.58%、0.21%、0.7%、1.08%、0.59%、0.69%、0.5%、1.05%、0.51%、0.81%、2.23%、0.71%、1.27%、0.64%、0.67%.四道工序大米粉消化能高于玉米等其他能量饲料,粗蛋白和氨基酸含量显著高于玉米、糙米等其他能量饲料.3.选用六头27±3Kg三元杂交[杜×(大×长)]去势公猪,采用粪分析法和回肠末端取样法测定四道工序大米粉猪氨基酸消化率.4.试验采用4×3单因子设计,对大米粉部分替代玉米饲喂生长肥育猪的饲养效果进行了比较研究.饲养试验共分四个处理组,其中处理1组为对照组即基础日粮组(玉米豆粕型日粮),处理2组为25%替代组,处理3组为50%替代组,处理4组为调整日粮组,每组三个重复,每重复10头猪.处理1组、处理2组、处理3组、处理4组采食量分别为2315 g/头·天、2315 g/头·天、2391 g/头·天和2281 g/头·天,日增重分别为753.1 g/头·天、767.3 g/头·天、774.9 g/头·天和785.1 g/头·天,料肉比分别为3.07、3.01、3.08和2.90.各处理组料肉比呈下降趋势,处理4料肉比最低,各组间差异不显著(P>0.05).处理4日增重最高,各组间差异不显著(P>0.05).

目录

文摘

英文文摘

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第一章文献综述

综述1猪回肠氨基酸消化率评定方法的研究进展

1猪回肠末端取样法

2回归分析法

3活动尼龙袋法(MNBT)

4近红外反射光谱法(NIRS)

5动物模型评定法

6动态模型法

综述2稻谷资源的开发利用

1开发稻谷及其副产物的必要性

2我国部分省区开发利用水稻饲料资源的可行性

3开发利用“稻谷型”畜禽日粮的意义

4我国稻谷替代玉米饲喂畜禽的研究进展

第二章试验研究

试验一大米粉常规营养成分及氨基酸含量测定

1材料与方法

2结果与分析

3结论

试验二大米粉饲喂生长猪的消化代谢试验

1材料与方法

2结果与分析

3讨论

4：结论

试验三大米粉不同比例代替玉米饲喂生长肥育猪效果试验

1材料与方法

2结果与分析

3讨论

4结论

参考文献

致 谢

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