大蒜反季节栽培品种筛选及温光效应研究

摘要

以汉中大蒜为试材，5～6叶期进行温度(15℃、20℃、25℃)和光周期(14h和10h)处理，研究了温光互作对大蒜生长及蒜薹和鳞茎形成的影响。结果表明：(1)生长温度与幼苗期光周期处理对大蒜植株生长有极显著的交互作用，幼苗期长日与适度高温处理促进大蒜植株生长。(2)高温及长日照是促进鳞茎形成的两个主要环境因素。鳞茎膨大比率随生长温度升高而增大。14h长日照处理鳞茎膨大比率显著大于10h短日照处理。生长温度与光周期处理对大蒜鳞茎膨大比率互作影响明显。　　以11个大蒜品种为试材，从初级生长、蒜薹和鳞茎产量及品质等方面进行分析，筛选出彭县晚熟、85号和88号适宜作反季节蒜薹和蒜头生产的品种。　　以汉中大蒜、改良蒜和苍山蒜为试材，播前对蒜种进行了温度(0℃、5℃、10℃、15℃)和低温处理时间(10d、20d、30d、45d、60d)互作处理，分析了低温处理对大蒜的出苗、初级生长、抽薹及二次生长的影响。结果表明：(1)播前低温处理蒜种可促进大蒜休眠尽快解除，提前出苗期。汉中大蒜和改良蒜0～5℃处理30～60d，苍山蒜0～5℃处理45d，明显提前出苗期。(2)汉中大蒜假茎粗随蒜种低温处理时间延长有递增趋势，随蒜种处理温度升高呈递减趋势。蒜种处理温度和蒜种低温处理时间对改良蒜和苍山蒜假茎粗的影响无明显规律。3个品种处理间假茎长变化规律不明显。蒜种低温处理时间对3个品种株高的影响规律不明显，但各个品种不同处理株高随蒜种低温处理时间延长均有下降趋势。(3)蒜种低温处理可促进大蒜提早抽薹。汉中大蒜、改良蒜和苍山蒜蒜种经0～15℃10～60d的低温处理都可以抽薹。在5～15℃范围内，三个品种抽薹率均随蒜种处理温度升高呈上升趋势。蒜种低温处理时间在10～45d范围内，三个品种抽薹率均随低温处理时间延长呈上升趋势。(4)蒜种播前经0～5℃10～60d低温处理都诱发二次生长发生，但不同品种对低温处理反应不同。汉中大蒜和苍山蒜SGo和SGi都有发生，改良蒜未发生SGo。汉中大蒜和苍山蒜SGo株率都有随蒜种处理温度降低而升高的趋势。随蒜种处理温度降低和蒜种低温处理时间的延长，苍山蒜SGi株率有上升趋势。

目录

文摘

英文文摘

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第一章文献综述

1.1大蒜的起源和利用

1.1.1大蒜的起源

1.1.2大蒜的营养成分及药用价值

1.1.3大蒜的开发利用

1.2大蒜的品种资源

1.3大蒜的物种特征

1.3.1形态特征

1.3.2发育特性

1.3.3生育周期

1.4温光对大蒜生长发育的影响

1.4.1温度对大蒜蒜薹和鳞茎形成的影响

1.4.2温度对大蒜二次生长的影响

1.4.3光周期对大蒜蒜薹和鳞茎形成的影响

1.4.4光周期对大蒜二次生长的影响

1.5栽培技术对大蒜生长发育的影响

1.5.1播种期

1.5.2密度

1.5.3地膜覆盖

1.6其他因素对大蒜生长发育的影响

1.6.1矿质营养

1.6.2种瓣大小

1.7选题的依据、目的和意义

第二章温度和光周期对大蒜抽薹和鳞茎形成的互作效应

2.1研究目的

2.2材料与方法

2.2.1材料

2.2.2试验设计和方法

2.2.3观测项目及记载标准

2.3结果与分析

2.3.1温度和光周期对大蒜植株假茎长和株高的影响

2.3.2温度和光周期对大蒜鳞茎形成的影响

2.3.3温度和光周期对大蒜抽薹期的影响

2.3.4温度和光周期对大蒜蒜头商品品质的影响

2.4小结

第三章反季节栽培大蒜品种的筛选

3.1研究目的

3.2材料与试验设计

3.2.1材料

3.2.2试验设计

3.2.3观测项目及记载标准

3.3结果与分析

3.3.1不同大蒜品种初级生长比较

3.3.2不同品种部分生理生化特性比较

3.3.3不同大蒜品种抽薹始期比较

3.3.4不同大蒜蒜薹品质和产量比较

3.3.5不同大蒜品种蒜头品质和产量比较

3.4小结

第四章蒜种低温处理对大蒜的生物学效应

4.1研究目的

4.2材料与方法

4.2.1材料

4.2.2方法

4.2.3观测项目

4.3结果与分析

4.3.1蒜种低温处理对大蒜出苗率的影响

4.3.2蒜种低温处理对大蒜初级生长的影响

4.3.3蒜种低温处理对大蒜抽薹率的影响

4.3.4蒜种低温处理对蒜薹商品性状的影响

4.3.5蒜种低温处理对收获时大蒜二次生长的影响

4.4小结

第五章讨论

5.1关于鳞茎形成的生理机制研究

5.2关于温度处理对大蒜生长发育及蒜薹和鳞茎品质的研究

5.3关于温度和光周期对大蒜蒜薹和鳞茎形成的研究

5.4关于二次生长的研究方向

第六章结论

参考文献

致谢

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