陕西关中优质小麦种植区划初探

摘要

利用优质强筋小麦品种陕253、陕优225在陕西关中东起韩城市、西至陇县共33个县(市、区)，连续2年144点次实施优质小麦区划试验，进行了土壤养分、小麦群体动态及质量、个体动态及质量、栽培管理模式(耕作、播种、施肥、灌水)、籽粒品质等项目的测定与调查，结合地形地貌、气象因子(降水、温度、光照)等因素综合分析，结果表明：陕西关中全区为优质强筋－中筋硬质白粒冬麦区，可作为优质强筋小麦商品粮生产基地；进一步细化，关中拟分三个副区，即渭北塬区中产强筋－中筋硬白麦副区、平原灌区高产强筋硬白麦副区、川道灌区高产中筋－强筋硬白麦副区。 1关中渭北塬区中产强筋－中筋硬白麦副区 本副区占关中小麦面积约14％左右，不足18万hm2，小麦约占总农用耕地的60％左右，其它为秋作物和果木；该呈台塬、墚峁、沟壑、浅山等地貌交错分布，海拔多在600～1000m之间，个别区域高达1200m；属雨养旱作农业区，小麦多为单料作物；全年降水量450～600mm但秋暴雨和淋雨占总降水的60％以上，小麦生长季节常降水不足40％，夏秋土壤蓄水保墒是重要农业措施之一。以西(安)－延(安)公路为界，本副区有东、西两个区段之分。 东区段包括韩城、合阳、澄城、蒲城、富平等县(市)北部、黄龙、宜川、洛川等县南部、白水、铜川、耀县等县(市)全部。小麦品种类型为冬性，冬前苗小，耐寒性强，植株偏高，群体偏小，产量偏低；籽粒硬度大，角质率高，容重较高，皮薄，色亮，光泽度好，因而商品性佳。降水偏少、大气干燥、蒸发量大是该区段的气候特点，耐旱、耐高温是该区段品种必备特性。 西区段包括礼泉、乾县、扶风、岐山等县区北小部、淳化、旬邑、永寿、彬县、长武等县(区)全部以及宝鸡、千阳、陇县等县(市)部分山坡态地。与东区段相比，该区小麦品种耐寒抗旱指标略弱，株高略低，产量潜力略大，耐旱耐高温的要求强度小，籽粒光泽度略差于东段。 2关中平原灌区高产强筋硬白麦副区 本副区小麦面积大，约80万hm2，约占关中小麦种植面积的60％以上，海拔约400～600m，生态条件相对一致性好。该区包括韩城、合阳、澄城、蒲城、富平、礼泉、乾县、扶风、岐山、凤翔等县市南部、大荔与临渭的北部、闫良、高陵、三原、泾阳、成阳(市区)、兴平、武功、杨凌等县(市、区)全部。该区小麦产量潜力和品质表现大都较南部川灌带偏好，而且比较稳定；小麦品种类型多为弱冬性、半矮秆(75～80cm)、大穗或多穗型、偏大粒、产量潜力7500kg/hm2以上。 3关中川道灌区高产中筋－强筋硬白麦副区 本副区小麦面积约32余万hm2，占关中小麦总面积约32％。该区海拔高度320～480m，东起潼关，沿渭河而上直至陇县，包括渭河两岸及渭河以南至秦岭北麓的东西狭长区带，有华阴、华县、渭南(临渭区)、临潼、长安、户县、周至、眉县、宝鸡、千阳、陇县等县(市、区)的沿河平川区域。此区小麦品种与平原灌区基本同类，但对抗病行要求更高；种植同样的品种，籽粒品质外观商品性和粉质特性均较平原灌区为差。

目录

文摘

英文文摘

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第一章文献综述

1.1小麦的生产与利用优势

1.1.1小麦是面积最大的节水抗旱环保作物

1.1.2小麦是全球数量最大的战略储备粮

1.1.3小麦是全球数量最大的商贸交易农产品

1.1.4小麦是世界公认的花色主食

1.1.5小麦承担世界粮食安全之重任

1.2中国小麦生产与利用

1.2.1雨养生态与节水农业之主栽作物

1.2.2小麦面积与产量不断提高

1.2.3消费与利用需求有所变化

1.3世界小麦贸易市场化和中国面临的挑战

1.3.1中国小麦加入全球贸易对中国小麦生产有促进

1.3.2中国小麦进入全球市场化有压力

1.3.3中国小麦在世界打天下的重要挑战是品质

1.4中国优质小麦发展与现状

1.4.1中国小麦生产中的品质差距

1.4.2优质小麦标准逐渐与国际接轨

1.4.3小麦品质研究达到分子标记水平

1.4.4优质品种选育研究取得长足进展

1.4.5政策鼓励和市场引导促进优质小麦生产

1.4.6优质小麦开始产业化发展

1.5优质小麦区划的必要性

1.5.1国外专用小麦品质区划现状

1.5.2中国专用小麦品质区划现状

1.6陕西需要优质小麦产业化和优质小麦区域规划

1.6.1小麦优质性由多种因素制约

1.6.2陕西具有优质小麦生产传统和品种资源

1.6.3陕西小麦种植区域的特殊性

1.6.4研究关中优质小麦种植区划，力促陕西优质小麦产业化发展

第二章材料与方法

2.1区划试验设计

2.1.1试验时间和地点

2.1.2品种选择

2.1.3种植方式及管理

2.1.4调查及测定指标

2.1.5土样及品质指标测定方法

2.2区划依据与原则

2.2.1地形地貌

2.2.2气候特点

2.2.3土壤质地与肥力

2.2.4栽培技术与措施

2.2.5小麦籽粒商品性与品质稳定性

2.2.6品种农艺性状与生态环境协调性

第三章结果与分析

3.1陕西地理与气候概述

3.2关中小地理特点与小麦生产特色

3.3陕西关中与周边麦区自然条件比较

3.3.1陕西关中主要气象因子基本分析

3.3.2关中主要农业气候灾害

3.3.3关中土壤基础资料及其肥力

3.3.4关中小麦栽培习惯与技术措施

3.3.5病虫草害及其防治措施

第四章结论与讨论

4.1关中属于优质强筋-中筋硬质白粒冬小麦产区(简称关中强中筋硬白冬麦区)

4.2关中可细划为优质小麦三大栽培副区

4.2.1关中平原灌区高产强筋硬白麦副区

4.2.2关中川道灌区高产中筋-强筋硬白麦副区

4.2.3渭北塬区中产强-中筋硬白麦副区

4.3讨论

参考文献

图2陕西省优质强筋小麦关中种植区域规划图示

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