屠宰生猪肺脏健康评估及副猪嗜血杆菌的分离鉴定

摘要

随着养猪业的快速发展，规模化、集约化程度的提高，饲养密度加大，有害因素对猪群造成的危害也常有发生，特别是由某些病原引起的疾病，除造成感染猪急性发病外，多数可能表现为隐性感染，但可引起机体内脏的损伤和生产性能的降低，大体上可分为呼吸系统疾病、消化系统疾病和繁殖障碍性疾病等三大类，其中呼吸系统疾病在临床上往往因症状不明显而被忽视，造成猪场的经济效益损失严重。本研究对某大型养猪企业自繁自养、自行屠宰的临床健康生猪肺脏状况进行统计及评级，对病变肺肺脏中的主要病原进行检测，对高检出率的副猪嗜血杆菌进行了分离鉴定，为该企业在养殖过程中关注呼吸系统病原感染，提高肉品安全提供了直接依据。本研究取得以下结果： 1.对3000份屠宰猪肺脏进行了感官检查和健康评估，结果显示健康肺脏有1822份，占到总观察肺脏数的60.7%（1822/3000），病变肺脏有1178份，占39.3%（1178/3000）；病变肺脏分类统计，发生肺炎的有809份、肺出血淤血的有342份，混合感染的有262份；肺气肿有103份；病变肺脏支气管肺炎评估：平均病变等级为0.4，介于在0级和1级之间，轻度支气管炎占到89.63%，中度占到9.20%，严重支气管炎占到1.17%；病变肺脏胸膜炎评分：平均病变等级为0.084，介于在0级和1级之间，一级胸膜肺炎占到4.10%，二级占到1.27%，三级占到0.40%，四级占到0.13%。 2.对采集的80份病变肺组织进行病原的PCR检测，病毒性抗原中猪圆环病毒2型（PCV2）阳性的有16份，检出率为20%，未检测到猪繁殖与呼吸综合征病毒、伪狂犬病病毒和猪流感病毒；细菌性病原中检测到副猪嗜血杆菌（HPS）阳性的有39份，猪链球菌（SS）阳性的有36份，猪肺炎支原体（Mhp）阳性的有4份，检出率分别为49%、45%、5%，未检测到巴氏杆菌和猪胸膜肺炎放线杆菌；PCV2与SS、HPS、Mhp混合感染率分别占到PCV2阳性检出数量的36%、23%、12.5%。 3.从39份HPS阳性肺脏中分离得到3株HPS，药敏试验结果显示敏感药物有头孢他啶、头孢曲松、环丙沙星和恩诺沙星；50%的甘油条件下对分离菌株可保存3~6月，还有活性。 本研究发现，屠宰猪肺脏出现病变的较多，主要类型包括肺炎、肺出血淤血、以及混合感染类型；病变肺脏发生支气管肺炎和胸膜炎等级较低；主要感染了HPS、SS、Mhp和PCV2，且以混合感染较多。

目录

声明

第一章 猪呼吸系统疾病研究进展

1.1屠宰生猪肺脏评估的研究状况

1.2猪呼吸道疾病的研究进展

1.3副猪嗜血杆菌的研究进展

1.4本研究目的和意义

第二章 屠宰猪肺脏健康状况评价及主要病原的检测分析

2.1材料

2.2方法

2.3结果

2.4讨论

2.5小结

第三章 病变肺脏中副猪嗜血杆菌的分离鉴定

3.1材料

3.2方法

3.3结果

3.4讨论

3.5小结

结论

参考文献

附录

缩略词表

致谢

作者简介