华圣果业公司鲜苹果采购管理研究

摘要

随着经济全球化进程的加快,企业之间竞争日趋激烈。企业要想在市场中立于不败之地,不仅要在生产、销售环节上不断改进,而且要在采购上挖掘潜力。尤其对于鲜果经营企业来说,原料果质量是企业生存发展的瓶颈,能否采购到符合要求的原料果,在一定程度上能够帮助企业提高核心竞争力。本文基于上述背景进行选题。
　　本文通过对华圣果业公司鲜苹果采购管理的调查,运用采购管理和供应链管理的相关理论,就华圣果业公司鲜苹果采购管理中存在的原料果质量问题进行分析,认为长期以来原料果质量不合格率居高不下的原因主要有两方面:
　　(1)华圣果业公司采用“公司+代理商+果农”的采购模式,使得公司对采购环节难以控制,从而导致高价低质;
　　(2)没有建立有效的果品供应链,导致能够符合高端市场要求的优质果率低,优质原料少,给公司的采购工作带来巨大困难。
　　本文通过对果品行业现有的各种采购模式的分析,结合华圣果业公司的实际情况,认为作为果品经销商的华圣果业公司要想提高原料果的质量,既要创新采购模式,又要建立有效的果品供应链。论文从组织结构、采购流程和供应商管理三个方面对新旧采购模式进行分析对比,认为“公司+服务员+果农”的新模式从根本上改变了旧模式中的不可控性,将旧模式下的“订果园、谈价格、控质量”等采购关键环节由代理商操作变为由公司操作,从而增加公司对采购环节的控制;通过建立有效的果品供应链,将果品资料供应商、果品生产商、果品经销商、果品零售商和最终消费者有效地结合成一体来提供果品,从源头上提高果品质量,打造稳定的优质原料供应环节,降低交易成本和生产成本,提高供应链上贸易伙伴的经济效益,从而采购到质优价廉的原料果,以帮助企业提高核心竞争力。

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第一章 绪论

1．1研究的背景和意义

1.1.1 研究的背景

1.1.2研究的意义

1．2 研究的主要方法和内容

1.2.1主要方法

1.2.2主要内容

第二章 研究综述与理论基础

2.1研究综述

2.2理论基础

2.2.1 采购理论

2.2.2 供应链理论

第三章 国内外果品行业采购概况

3.1国外果品行业采购概况

3.1.1 美国

3.2国内果品行业采购概况

3.2.1 “公司+代理商+果农”模式

3.2.2 “公司+农户”模式

3.2.3“农超对接”模式

第四章 采购管理状况及问题分析

4.1原有采购管理状况

4.1.1采购品种状况

4.1.2采购组织状况

4.1.3供应商分布状况

4.1.4公司鲜苹果采购的特点

4.2存在问题——采购质量较差，不合格率居高不下

4.3原因分析

4.3.1采购模式选择不当

4.3.2没有建立有效的果品供应链

第五章 鲜苹果采购管理优化对策

5.1摒弃原有代理采购模式，积极探索采购新模式

5.1.1“公司+服务员+果农”采购模式下的组织结构

5.1.2“公司+服务员+果农”采购模式下的原料果采购流程

5.1.3 “公司+服务员+果农”采购模式下的供应商管理

5.1.4采购模式改进后的分析对比

5.2建立以华圣果业公司为主导的果品供应链

5.2.1 华圣果业公司具有强大的实力和品牌优势

5.2.2华圣果业公司具有强大的物流控制能力

全文总结与研究展望

1 全文总结

2 研究展望

参考文献

致谢