紫苏油对高脂模型大鼠调脂作用及其毒性评价

摘要

目的：探讨紫苏油能否作为保健食品,对其进行毒性评价和调节血脂作用的研究.方法：通过小鼠急性毒性试验,大鼠30天喂养试验和传统致畸试验,研究紫苏油的急性,亚急性毒性和胚胎毒性;Ames试验、小鼠骨髓细胞微核试验和小鼠睾丸染色体畸变试验,研究紫苏油的遗传毒性.不同剂量紫苏油对高脂模型大鼠的调节血脂作用试验,研究紫苏油的调节血脂作用.结论：紫苏油可降低TC、TG、LDL-C含量同时升高HDL-C含量,具有较好的调节血脂作用,作为保健食品用于人体是安全的.

目录

前言

材料和方法

结果

讨论

小结

参考文献

二、综述 多不饱和脂肪酸对心脑血管疾病的研究概况

参考文献

三、致谢