水消毒副产物三氯甲烷及金属离子与蛋白质的作用研究

摘要

本文选择三氯甲烷为研究对象，采用荧光光谱分析法，研究三氯甲烷与生物大分子—蛋白质(牛血清白蛋白、人血丙种球蛋白)的相互作用，探讨了三氯甲烷引起牛血清白蛋白、人血丙种球蛋白的荧光猝灭机制，并测定了三氯甲烷和这两种蛋白质的结合常数和结合位点数。结果表明，三氯甲烷对牛血清白蛋白的荧光猝灭为静态猝灭，而对人血丙种球蛋白和色氨酸的荧光猝灭可能为静态猝灭，但还需进一步研究。通过测定三氯甲烷与两种蛋白质的结合常数表明，三氯甲烷与牛血清白蛋白的结合常数远大于与人血丙种球蛋白的结合常数，可能由于这两种蛋白质结构不同所致。

目录

文摘

英文文摘

第一章综述

第二章三氯甲烷与牛血清白蛋白及人血丙种球蛋白的作用研究

第三章金属离子与蛋白质相互作用的研究

第四章金属离子对三氯甲烷和蛋白质结合的影响

第五章三氯甲烷对金属离子与蛋白质结合的影响

参考文献

致谢

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