洪洞水神庙明应王殿《尚食图》研究

摘要

山西古代寺观壁画源远流长，在中国壁画发展史上有着极其重要的地位。洪洞水神庙明应王殿壁画是我国现存的极少数的不以佛、道教为内容的风俗性壁画，它不仅是优秀的壁画作品，还是元代社会生活的真实再现，是研究山西民俗民风的珍贵图像资料。
　　山西寺观壁画中涉及饮酒、饮茶的情节虽然屡屡可见，但大都依附于其它题材，而以烹饪、备食为题材的单幅壁画则更为罕见。明应王殿《尚食图》画面构图对称饱满、人物形象自然生动、壁画敷彩热烈丰富，以艺术的形式表现了元代宫廷膳房的备食情景。画面内容丰富多样，人物、家具、器皿、食材等应有尽有，尤以对饮食器具的刻画，表现的最为淋漓尽致，其种类之丰富、造型之多样、纹饰之精致在山西寺观壁画中居于首位，乃《尚食图》独具特色之处，反映了元代山西人民对生活的热爱。《尚食图》以绚烂的身姿，丰富的内涵，引起人们广泛的关注。
　　《尚食图》除了绘画艺术的精湛与创新，其价值还体现在对当时现实社会生活的描绘与记录上。它不仅向我们展示了元代寺观壁画的艺术风采，也让我们从中触摸到这样一个精彩的社会生活，一幅幅细腻写实的生活画卷由心而生，为我们研究元代社会制度和社会风貌提供了重要图像资料，具有很高的艺术价值和文化价值。本文以《尚食图》为研究主体，通过对相关的图像进行系统的分析研究，结合相关的文史资料、专家论述，以及实地考察等方法展开调研，力求从《尚食图》的壁画题材、表现内容、艺术表现形式、文化内涵等方面进行分析研究，深入发掘其艺术成就与文化价值。
　　全文主要分四个部分：
　　一、从笔者已搜集的资料出发，进行分析、整理，简要阐述洪洞水神庙的地理位置、修建状况、建筑布局等历史概况，并简要介绍明应王殿壁画及《尚食图》的相关内容。
　　二、本章将着重从《尚食图》的壁画题材、表现内容两方面，深入、具体的分析其新颖的壁画题材类型与独特的表现角度与内容。
　　三、本章是全文的重点，将从构图、造型、线条、设色等方面，探究其独特的艺术表现形式。
　　四、该章着重分析《尚食图》的文化内涵，将从饮食文化、民俗文化两方面探究其文化价值。

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第一章 绪论

1.1选题缘起与研究现状

1.1.1选题缘起

1.1.2研究现状

1.2研究目的与研究意义

1.2.1研究目的

1.2.2研究意义

第二章 洪洞水神庙明应王殿《尚食图》壁画概况

2.1洪洞水神庙概况

2.2洪洞水神庙明应王殿《尚食图》壁画概况

2.2.1《尚食图》壁画简述

2.2.2关于《尚食图》的命名

第三章 洪洞水神庙明应王殿《尚食图》壁画题材与内容分析

3.1《尚食图》壁画题材分析

3.1.1独特的饮食题材壁画

3.1.2别具一格的表现角度

3.2《尚食图》壁画内容分析

3.2.1生动的备食情景

3.2.2写实的室内背景

第四章 洪洞水神庙明应王殿《尚食图》壁画艺术表现形式研究

4.1传统壁画的构图形式

4.1.1对称

4.1.2均衡

4.1.3透视

4.1.4比例

4.2世俗化的优美造型

4.2.1人物的姿态样貌

4.2.2人物的服装配饰

4.2.3《尚食图》饮食器具图像造型研究

4.3概况性的意象用线

4.4平面装饰的意象设色

4.4.1平面装饰

4.4.2以色设调

4.4.3以色喻情

第五章 洪洞水神庙明应王殿《尚食图》文化内涵研究

5.1《尚食图》与古代饮食文化

5.2《尚食图》与民俗文化

结语

参考文献

攻读学位期间取得的研究成果

致谢

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