虾青素对运动人体抗氧化及血脂代谢影响的研究

摘要

目的：虾青素是天然存在的新一代抗氧化素，具有保护血管、保护神经系统及缓解关节疼痛等多种保健功效。本实验研究虾青素对运动员抗氧化能力及血脂代谢的影响，并探讨虾青素是否能使运动员身体机能增强的方式。
　　方法：将16名受试者（山西大学体育学专业男生）随机均分为两组，一组为实验组补充虾青素，另外一组作对照补充安慰剂，每日不间断服用药物28天后，所有接受试验者均进行一次急性大强度的骑车方式的运动，检测分析接受试验者服用药物前后及运动前后的血液中抗氧化指数与血脂代谢的变化及其之间的关系。
　　结果：受试者连续服用虾青素28天后，抗氧化指数显著升高，低密度脂蛋白指数和总胆固醇含量指数均显著降低，但甘油三酯指数和高密度脂蛋白指数水平未出现明显变化。急性大强度运动后，抗氧化指数显著降低，而血脂代谢物的四项指标即总胆固醇含量、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白及甘油三酯水平变化不显著。
　　结论：虾青素能有效提高运动人体的抗氧化指数水平，并能缓解急性大强度运动后抗氧化指数的过度下降；无论在服用药物前后还是在急性大强度运动前后，血脂代谢物的改善程度不显著，即短时间、小剂量虾青素对血脂代谢物的水平不具有明显的调节能力。

目录

1前言

2文献综述

2.1虾青素概述

2.2关于虾青素的研究现状

2.3运动与抗氧化能力的研究现状

2.4运动与血脂代谢的研究现状

3研究对象与方法

3.1 实验对象及实验流程

3.2 实验所用仪器、设备与试剂

3.3 血样采集及主要指标测定

3.4 数理统计法

4实验结果

4.1服用虾青素对机体血液代谢指标的影响

4.2 急性大强度运动对机体血液代谢各项指标的影响

5分析与讨论

5.1服用虾青素后机体抗氧化能力和血脂代谢的变化

5.2急性大强度运动后机体抗氧化能力和血脂代谢的总体变化情况

5.3虾青素对运动机体抗氧化能力和血脂代谢的影响

6结论

参考文献

致谢

攻读学位期间取得的研究成果

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