青岛城市名人酒店装修工程成本管理研究

摘要

酒店业是中国改革开放30年来国际化程度较高的行业之一，其运行管理模式较快的引入了国际化的操作标准，成为旅游业发展速度较快的产业之一。伴随着酒店业的迅速发展，集团洒店与单体酒店争奇斗艳，遍地开花，形成了蓬勃发展的良好势头。但是大型酒店集团主要植根于经济发达、消费能力强劲的一线城市，并开始向二三线城市进军。同时二三线城市也活跃着一大批国内品牌和中小型酒店，这些酒店在发展过程中面临高端品牌甚至是国际品牌酒店的竞争。而且由于我国酒店业起步较晚，尤其是国内二三线城市的酒店业起步更晚，真正高端需求的酒店市场还没有真正形成，所以在软件建设方面还比较薄弱，民众的消费需求还主要停留在硬件上，所以硬件就成为酒店招揽客源的重要载体，成为市场竞争的有力武器。硬件主要体现在装修质量和装修风格上，酒店装修工程对于即将进入酒店的发展尤为重要。酒店投资大、回报周期长、竞争激烈的特点，让酒店投资者对于成本管理高度关注。而且，酒店装修工程的成本管理是酒店获取市场先发竞争优势，得到投资回报的首要问题和主要手段。因此，如何提高国内品牌酒店装修工程项目的成本管理水平是一个具有示范意义的课题。
　　 本文从国内品牌酒店装修的项目成本管理作为切入点，结合成本管理的理论和方法，由项目成本管理的向管理理论延伸到酒店装修的相关成本管理内容，并就影响酒店装修工程成本管理的影响因素进行了分析，并以青岛市城市名人酒店装修工程作为研究实践，探讨酒店装修工程成本管理方面的影响因素、管理方法和成本管理体系，为国内品牌酒店装修工程成本管理提供可以参考的样本，并结合国际酒店集团品牌酒店装修工程的成本管理进行对比分析，对于国内酒店装修工程成本管理提出了可行性建议。