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第一章 前 言
1.1引言
1.2胆汁盐类生物表面活性剂概述
1.3胆汁盐胶束化及相行为研究进展
1.4胆汁盐在食品药品领域的研究进展
1.5本论文的工作意义与主要内容
参考文献
第二章 脱氧胆酸钠(NaDC)与其它表面活性剂在缓冲溶液(NaOH·Na2B4O7,pH=10)中相互作用的研究
2.1引言
2.2实验部分
2.3 结果与讨论
2.4 结论
参考文献
第三章 脱氧胆酸钠(NaDC)与其它表面活性剂在0.1 M NaCl中相互作用的研究
3.1引言
3.2实验部分
3.3 结果与讨论
论文的主要创新点
参考文献
附:作者在硕士期间发表的学术论文及参与的课题
致谢