中职旅游专业课程设置的现状及优化途径研究——以淄博市中职学校为例

摘要

近年来，随着国际旅游业的发展和我国全面建设小康社会的不断推进，中国旅游业面临着重大的发展机遇，发展潜力巨大，前景十分广阔。旅游业作为第三产业的重要组成部分，在国民经济中占有重要地位，伴随着我国建设世界旅游强国的目标，其在区域经济中发挥着越来越重要的作用。但是，我们也必须认识到，旅游业的竞争也日渐激烈。随着加入 WTO过渡期的结束，中国的旅游业将启动新一轮的对外开放，在这一形势下，如何使我国的旅游市场保持竞争力，使我国的旅游业进一步发挥提升国家软实力的作用，关键在于旅游业优秀技能型人才的培养，这是旅游业最具核心竞争力的源泉，而为旅游业培养和输送优秀技能型人才是时代赋予中职教育的历史使命。当前中职旅游教育不能适应新形势下的新要求，旅游专业人才培养现状堪忧，虽然造成这种局面的原因是多方面的，比如我国旅游专业人才培养起步晚、发展时间短，中职旅游教育办学理念落后、师资短缺、办学条件差，等等，但从院校方面看，课程设置是关键。
　　本文从研究目前淄博市中职旅游专业课程设置的现状入手，找出存在的问题，分析其中的原因，并提出相应的优化途径，以期对中职旅游专业更好更快的发展提供些许帮助。分析了淄博市中职旅游专业的课程设置、内容选择、实施效率、见习、实训、实习制度、课程的评价及师资队伍的建设等现状，总结出淄博市中职旅游专业课程设置中存在的问题及原因:培养目标混乱，专业方向不明确，课程内容的选择实用性低，展开顺序不合理，课程实施的有效性低，课程评价单一片面，不完善等。针对以上问题及原因，给出了中职旅游专业课程设置的优化途径：进一步明确课程设置的指导思想和目的；根据社会需求调整专业设置；整合课程内容，提高学生的综合素质；提高课程实施的效率；完善见习、实训、实习制度；完善课程评价体系；加强师资队伍的建设。

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第一章 引 言

一、选题缘由

二、相关研究综述

三、研究思路与研究方法

第二章 相关概念界定及中职旅游专业课程设置的理论基础

一、 相关概念界定

二、中职旅游专业课程设置的理论基础

第三章 淄博市中职旅游专业课程设置现状及原因分析

一、淄博市中职旅游专业课程设置现状的调查

二、淄博市中职旅游专业课程设置现状的调查结果及原因分析

第四章 中职旅游专业课程设置的优化途径

一、进一步明确课程设置的指导思想及目的

二、根据社会需求调整专业设置

三、整合课程内容，提高学生的综合素质

四、提高课程实施的效率

五、完善见习、实训、实习

六、加强师资队伍的建设

结 语

注 释

参考文献

附 录

致谢

攻读硕士学位期间发表的学术论文