不同形式脂肪饲喂肉用仔鸡效果及其代谢能值的研究

摘要

本研究在肉用仔鸡饲料中添加不同形式脂肪，研究了不同形式脂肪对肉仔鸡的饲喂效果，并采用Sibbald强饲法进行了不同形式脂肪对肉用仔鸡的代谢能值测定。 选择30日龄从肉中鸡150只，随机分成5个处理，进行了不同形式脂肪对肉用仔鸡的代谢能值测定。试验日粮分别由90％基础日粮和各10％的猪油、豆油和两种氢化脂肪(脂肪王(白)和脂肪王(黄))组成。通过Sibbald强饲法，采用套测法模型得出鸡的表观代谢能和真实代谢能。研究结果表明，猪油、豆油、脂肪王(白)和脂肪王(黄)的表观代谢能值分别为：29.31、31.03、32.18和32.90MJ/kg；真实代谢能值分别为：30.19、31.95、33.08、33.84MJ/kg；方差分析表明：不同类型脂肪对肉仔鸡的表观代谢能和真实代谢能值差异极显著(P<0.01)。两种脂肪王的代谢能值均高于豆油和猪油，黄色脂肪王高于白色脂肪王，猪油最低。 选择从肉仔鸡300只，随机分成5组，每组60只，进行了不同形式脂肪饲喂肉用仔鸡的饲养效果对比试验。对照组不添加脂肪， 4个试验组分别添加猪油、豆油以及两种氢化脂肪(脂肪王(白)和脂肪王(黄))。研究结果表明：与猪油比较，肉鸡日粮中添加不同类型脂肪王和豆油，可以获得较高的成活率(P<0.05)；与猪油、豆油比较，肉鸡日粮中添加两种脂肪王获得的出栏体重、平均日增重和饲料报酬都较高，但方差分析结果不显著(P>0.05)；肉鸡日粮中添加两种脂肪王的试验鸡获得的纯效益显著高于猪油组、豆油组和对照组(P<0.05)。 选择从肉仔鸡120只，随机分成4组，每组3个处理，每个处理10个重复，进行不同形式氢化脂肪(脂肪王M、N、E)对肉用仔鸡的代谢能值测定。对照组不添加氢化脂肪，3个试验组分别用10％脂肪王M、N、E代替基础日粮混合成试验日粮。研究结果表明：脂肪王M的表观代谢能(AME)和真代谢能(TME)与脂肪王N、E相比差异性显著(P<0.05)，脂肪王N和脂肪王E之间的表观代谢能(AME)和真代谢能(TME)差异性不显著(P>0.05)。选择AA肉仔鸡240只，随机分成4组，每组60只，进行不同种类氢化脂肪(脂肪王M、N、E)饲喂肉用仔鸡饲养效果的对比试验。基础日粮由玉米、豆粕等常规原料组成，各试验组分别添加脂肪王(N)、脂肪王(E)和脂肪王(M)，添加量分别为肉小鸡1.5％，肉中鸡2.5％，肉大鸡3.0％，对照组添加等量的猪油。试验结果表明：添加脂肪王N和脂肪王E组肉仔鸡的出栏体重分别为2.87kg和2.90kg，两者都高于对照组2.77kg，且差异显著(P<0.05)：添加脂肪王N与脂肪王E试验组肉仔鸡平均日增重分别为58.60g/d和59.22g/d明显高于对照组56.53g/d，且差异显著(P<0.05)；对照组肉仔鸡料重比最高为2.38，饲喂脂肪王E试验组肉仔鸡的料重比最低为2.14，且明显低于对照组(P<0.05)，脂肪王N与脂肪王M组肉仔鸡的料重比分别为2.28和2.27，两者差异不显著，但都低于对照组，差异显著(P<0.05)。添加脂肪王N与脂肪王E的试验鸡的纯效益分别为3.30元/只和3.54元/只，显著高于对照组1.96元/只。

目录

论文说明：英文缩略表

声明

第一章引言

1.研究的目的和意义

2.研究现状

3.油脂的添加技术

4.禽饲料代谢能的测定与预测

5.研究内容和技术路线

第二章试验研究

试验一猪油、豆油和氢化脂肪饲喂肉用仔鸡的效果及其代谢能值研究

(一)猪油、豆油和氢化脂肪对肉用仔鸡的代谢能值研究

(二)猪油、豆油和氢化脂肪饲喂肉用仔鸡的效果研究

试验二不同形式氢化脂肪饲喂肉用仔鸡效果及其代谢能值研究

(一)不同形式氢化脂肪对肉鸡的代谢能值的研究

(二)不同形式的氢化脂肪饲喂肉用仔鸡效果研究

第三章总体结论

参考文献

致谢词

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