声明
符号说明
摘要
前言
1.1 小麦籽粒特性QTL研究进展
1.1.1 千粒重的研究进展
1.1.2 籽粒硬度研究进展
1.2 蛋白含量QTL研究进展
1.3 面筋含量和面筋强度研究进展
1.3.1 面筋强度研究进展
1.3.2 贮藏蛋白组分含量基因定位
1.4 面包和馒头品质基因定位研究进展
1.4.1 面包品质基因定位
1.4.2 馒头品质基因定位
1.5 条件QTL基因定位
1.6 小麦遗传图谱构建研究进展
1.7 分子标记开发及小麦基因克隆研究进展
1.8 分子标记开发方法
1.9 研究切入点
2.材料与方法
2.1 试验材料
2.2 实验方法
2.3 统计分析
3.结果与分析
3.1.遗传图谱构建
3.1.1 遗传图谱标记分析
3.1.2 分子标记 偏分离位点的分布
3.2 小麦千粒重及粒形、硬度的QTL定位
3.2.1 小麦籽粒粒重、粒形及籽粒硬度表型分析
3.2.2 小麦籽粒粒重、粒形及籽粒硬度相关性分析
3.2.3 粒重、粒形及籽粒硬度QTL定位
3.2.4 籽粒硬度条件及非条件QTL分析
3.3.蛋白质、沉降值、面筋表型分析及QTL定位
3.3.1 蛋白质、沉降值、面筋表型分析
3.3.2 蛋白质、沉降值、面筋QTL分析
3.4 面团流变学特性表型分析和基因定位
3.4.1 不同环境下RIL群体粉质仪参数表型分析和基因定位
3.4.2 揉混仪参数表型分析及QTL定位
3.4.3 吹泡示功仪参数表型分析及QTL定位
3.4.4 面团拉伸特性的表型分析及基因定位
3.5 淀粉糊化特性QTL分析
3.5.1 RIL群体及亲本糊化特性表型分析及基因定位
3.5.2 面粉添加木瓜蛋白酶糊化特性表型分析及基因定位
3.6 馒头加工品质表型及QTL分析
3.6.1 馒头加工品质表型分析
3.6.2 馒头加工品质的基因定位
3.7 面包加工品质表型及QTL分析
3.7.1 面包体积、比容、品尝评分表型分析
3.7.2 面包表皮、芯色泽表型分析
3.7.3 面包加工品质的基因定位
3.8 品质参数与馒头面包加工品质的相关性分析
3.9 粒重分子标记CAPS开发
3.9.1 粒重分子标记QGW4B.4-17CAPS1开发
3.9.2 粒重分子标记QGW4B.4-17CAPS2开发
3.9.3 粒重分子标记QGW6A-232CAPS开发
3.9.4 粒重分子标记QGW6A-164CAPS开发
3.9.5 粒重分子标记QGW6A-164CAPS验证
4.讨论
4.1 遗传图谱的构建
4.2 小麦粒重、硬度QTL分析与前人研究的比较
4.3 Glu-A1和Glu-D1控制小麦品质的重要作用
4.4 食品品质的基因定位及与前人结果的比较
4.5 同时控制籽粒特性和加工品质的基因位点
4.6 分子标记的开发
5.结论
创新点
参考文献
致谢
攻读博士期间发表的论文