真胃灌注缺失单一必需氨基酸的氨基酸混合物对泌乳山羊乳腺氨基酸代谢的影响研究

摘要

依据反刍动物泌乳优先保障的原理，当一种必需氨基酸处于泌乳第一限制性位置时，其泌乳转化效率最高。本课题通过真胃灌注缺失一种必需氨基酸的氨基酸混合溶液，依次使各必需氨基酸处于反刍动物泌乳过程的第一限制性状态，研究其在泌乳性能及乳腺氨基酸代谢方面上效应，从而获得反刍动物泌乳代谢中理想氨基酸模式的研究方法。选用4只体况良好经产莎能奶山羊，产乳量在1.5±0.25kg，体重在50±5kg，安装真胃瘘管插管。采用两组4×4拉丁方试验设计。试验羊饲喂基础日粮满足维持的能量和蛋白需要，真胃连续24h灌注葡萄糖和氨基酸混合溶液以满足泌乳的代谢能和代谢蛋白需要。灌注的混合氨基酸处理分别为TAA(含EAA和NEAA)、缺失Arg、缺失Thr或缺失His以及缺失Lys、缺失Met或缺失Leu的氨基酸混合物。观察缺失氨基酸对泌乳代谢和乳腺氨基酸代谢方面的影响。研究结果表明:(1)真胃灌注混合氨基酸缺失Arg、缺失Thr以及缺失Lys、缺失Met或缺失Leu，血流量分别上升22.2％、20.6％、8.7％、11.2％和16.2％。(2)真胃灌注混合氨基酸缺失Arg、缺失Thr、缺失Lys、缺失Met或缺失Leu处理，缺失氨基酸的动脉浓度均明显下降，对应静脉浓度也显著下降，但是除缺失Leu处理对应氨基酸的动静脉浓度差显著下降，乳腺吸收量有下降趋势外，缺失氨基酸对动静脉浓度差和乳腺吸收量影响不显著，但乳腺清除率分别上升25.9％、199％、104.9％、151％和44％。对对应氨基酸U∶O值影响不显著。(3)真胃灌注混合氨基酸除缺失Arg、缺失Thr或缺失His以及缺失Lys、缺失Met或缺失Leu，对乳腺泌乳性能影响不显著，仅缺失Arg和Leu，使乳脂含量和产量有显著上升。缺乏Leu和Thr，乳蛋白产量有下降的趋势(4)真胃灌注混合氨基酸缺失Arg、缺失Thr、缺失Lys、缺失Met或缺失Leu处理，显著提高了对应氨基酸的乳腺泌乳效率。本试验研究证明:乳蛋白合成和分泌对氨基酸灌注缺乏造成的动脉氨基酸浓度不平衡并不敏感，乳腺乳蛋白分泌在对氨基酸的吸收和转运以及乳蛋白合成方面均具有很强的自身调节能力。

目录

声明

缩写表

摘要

1 前言

1．1 奶牛理想氨基酸模式

1．2 乳腺氨基酸营养

1．2．1 乳腺对氨基酸的吸收转运机制

1．2．2 乳腺内乳蛋白的合成

1．2．3 乳腺氨基酸代谢特点

1．2．4 到达乳腺的氨基酸路径

1．3 激素调节

1．3．1 激素对泌乳的调节作用

1．3．2 氨基酸缺乏对激素的影响

1．4 乳腺内必需氨基酸代谢的研究进展

1．4．1 支链氨基酸的乳腺代谢特点研究进展

1．4．2 苯丙氨酸和酪氨酸的乳腺代谢特点研究进展

1．4．3 赖氨酸的乳腺代谢特点研究进展

1．4．4 含硫氨基酸的乳腺代谢特点研究进展

1．4．5 精氨酸和组氨酸的乳腺代谢特点研究进展

1．5 试验目的和意义

2 材料和方法

2．1 试验动物与饲养管理

2．2 试验日粮

2．3 试验设计与处理

2．4 样品采集和分析

2．5 测定指标及其方法

2．6 数据计算分析

2．7 数据统计分析

3．结果与分析

3．1 对泌乳性能和血流量的影响

3．1．1 真胃灌注缺失His，Thr或Arg对泌乳奶羊泌乳性能和血流量的影响

3．1．2 真胃灌注缺失Lys、Met或Leu对乳腺泌乳性能和血流量的影响

3．2 对血浆生化指标和激素指标的影响

3．2．1 真胃灌注缺失His，Thr或Arg对血浆生化指标和激素指标的影响

3．2．2 真胃灌注缺失Lys、Met或Leu对血浆生化指标和激素指标的影响

3．3 对动脉血中游离氨基酸浓度的影响

3．3．1 真胃灌注缺失Arg，Thr或His对动脉氨基酸浓度影响

3．3．2 缺失Lys，Met或Leu对动脉氨基酸浓度的影响

3．4 对静脉血中游离氨基酸浓度的影响

3．4．1 缺失Arg，Thr或His对静脉氨基酸浓度的影响

3．4．2 缺失Lys，Met或Leu对静脉氨基酸浓度影响

3．5 对动静脉浓度差值的影响

3．5．1 缺失Arg，Thr或His对动静脉差的影响

3．4．2 缺失Lys，Met或Leu对动静脉差的影响

3．6 对乳腺组织对游离氨基酸清除速率的影响

3．6．1 缺失Arg，Thr或His对乳腺组织对游离氨基酸清除速率的影响

3．6．2 缺失Lys，Met或Leu对乳腺对游离氨基酸清除速率的影响

3．7 单位时间乳腺氨基酸提取量

3．7．1 缺失Arg，Thr或His对氨基酸提取量的影响

3．7．2 缺失Lys，Met或Leu对氨基酸提取量的影响

3．8 对乳腺吸收分泌比的影响

3．8．1 缺失Arg，Thr或His对乳腺吸收分泌比的影响

3．8．2 缺失Lys，Met或Leu对氨基酸吸收分泌比的影响

3．9 AA泌乳转化效率

3．9．1 缺失Arg，Thr或His对氨基酸泌乳转化效率的影响

3．9．2 缺失Lys，Met或Leu对氨基酸泌乳转化效率的影响

4 讨论

4．1 真胃灌注混合氨基酸单一缺失对乳动脉血流量的影响

4．2 真胃灌注混合氨基酸单一缺失对动静脉中游离氨基酸浓度的影响

4．3 真胃灌注混合氨基酸单一缺失对动静脉差和乳腺提取率的影响

4．4 真胃灌注混合氨基酸单一缺失对氨基酸提取量和乳腺吸收分泌比的影响

4．5 真胃灌注混合氨基酸单一缺失对氨基酸泌乳转化效率的影响

4．6 真胃灌注混合氨基酸单一缺失对泌乳山羊泌乳性能的影响

4．7 真胃灌注混合氨基酸单一缺失对血浆生化指标的影响

4．8 真胃灌注混合氨基酸单一缺失对血浆激素指标的影响

5 总体结论及研究展望

5．1 总体结论

5．2 研究展望

参考文献

致谢