我国食品安全存在的问题及监管模式研究

摘要

民以食为天，食以安为先。食品安全不仅关系人民身体健康、经济健康发展以及社会和谐稳定，而且关系国家和政府的形象。但是一个时期以来，我国的食品问题却频繁发生，给人民群众的生命健康和安全带来了巨大的损失，严重影响了人民群众的社会生活。尤其是2007年以来，国外的一些新闻媒体大肆炒作中国食品安全问题，把个别产品的问题上升为对中国制造的普遍怀疑，从产品质量安全问题发展到质疑对华贸易政策，将产品质量问题演变为政治问题。可以说，食品安全问题发展到今天，早已远远越出传统的食品卫生或食品污染的范围，而是演变为关系人类赖以生存和健康发展的食物链的管理和保护问题。不仅是经济问题，也是政治问题，不仅是管理问题也是技术问题，食品安全问题已经成为公众关注的社会问题。 食品质量安全问题是我国在解决温饱问题，也就是食品的量基本安全的情况下面临的新问题，是由于人们群众日益增长的物质文化需要和落后的社会生产之间的矛盾造成的，是市场失灵和政府失灵共同作用的结果。为此，需要政府进行积极干预，加大对食品安全的监管。本文总结了近年来我国发生在食品安全领域的一些重大事故，分析了事故频发的原因，特别是重点剖析了政府监管中存在的突出问题，比较了国外发达国家的监管模式，结合我们国家的现状，提出了加强食品安全监管的意见和建议。 本文共分五大部分。绪论主要介绍研究的背景、研究方法和思路；第二章主要分析了目前我国食品企业的现状和食品安全中存在的主要问题：第三章主要比较了发达国家食品监管的模式和我国食品监管的历史和现状；第四章主要分析了目前我国食品安全监管中存在的突出问题，第五章从法律体系建设、监管体系改革、食品安全标准体系建设、信息公报制度、企业自律、召回制度实施、群众参与、突发事件的应急处理机制建立和加大区域监管整治等几个方面提出了加强食品安全监管的措施。

目录

文摘

英文文摘

声明

第一章 绪论

1.1食品安全问题的提出的背景与现实意义

1.2国内外的研究现状

1.3本文所要解决的主要问题

1.4论文的基本思路和框架机构

第二章 食品安全问题及原因分析

2.1食品安全的基本概念

2.2目前我国食品安全中存在的主要问题

2.3目前我国食品中存在问题的原因分析

第三章 国内外食品安全监管的模式和现状

3.1发达国家对食品监管的主要模式

3.2我国食品监管的历史及现状

第四章 我国食品安全监管中存在的问题

4.1食品安全监管法律法规还不够完善

4.2管理体制有待进一步理顺

4.3食品安全标准体系落后

4.4信息通报制度仍待规范

4.5科技水平落后于发展需要

4.6食品召回制度有待完善

第五章 加强食品监管的对策

5.1加强法律体系建设

5.2完善食品安全管理体制

5.3完善食品安全标准体系

5.4建立食品信息公报制度

5.5加强企业自律，构建诚信体系

5.6畅通群众参与食品监管的途径

5.7建立健全食品突发事件的应急反应机制

5.8加强区域监管，将不合格产品控制在源头

结束语

参考文献

致谢