声明
摘要
符号说明及缩写词
第一章绪论
1．1细菌素作用机制及应用现状
1．1．1细菌素概念及分类
1．1．2细菌素作用机制
1．1．3细菌素的应用现状
1．2基因组信息分析
1．2．1基因组测序方法
1．2．2基因组学意义及研究现状
1．3益生菌
1．3．1益生菌的概念
1．3．2枯草芽孢杆菌概述
1．3．3枯草芽孢杆菌作为益生菌的实际应用
1．4本文研究内容
第二章产细菌素菌株益生特性研究
2．1实验材料和方法
2．1．1菌株
2．1．2培养基与试剂
2．1．3实验设备
2．1．4实验方法
2．2实验结果
2．2．1产细菌素菌株的初筛
2．2．2产细菌素菌株的复筛
2．2．3芽孢杆菌LF-9及LF-11 16S rRNA分析结果
2．2．4 B. subtilis LF-9和B. subtilis LF-11对酸及胆盐的耐受性
2．2．5 B. subtilis LF-9和B. subtilis LF-11与有机溶剂结合实验
2．2．7 B. subtilis LF-9和B. subtilis LF-11与病原菌的共聚集能力
2．3小结
第三章 B. subtilis-LF9及B. subtilis-LF11基因组信息分析
3．1实验材料与方法
3．1．1菌株
3．1．2培养基与试剂
3．1．3实验设备
3．1．4实验方法
3．2实验结果
3．2．1 B．subtilis LF-9及B. subtilis LF-11基因组基本特征
3．2．2次级代谢产物抗菌基因簇分析
3．2．3碳水化合物活性酶(CAZy)分析
3．2．4蛋白酶、脂肪酶、甘露聚糖酶、几丁质酶及檀酸酶的预测及分析
3．2．5碳水化合物酶及蛋白酶活性的初步鉴定
3．3小结
第四章细菌素纯化及特性研究
4．1实验材料和方法
4．1．1菌株
4．1．2培养基与试剂
4．1．3实验设备
4．1．4实验方法
4．2实验结果
4．2．1细菌素的纯化及结构鉴定
4．2．2细菌素抑菌谱的测定
4．2．3细菌素对温度及pH耐受性研究
4．2．4细菌素Bac-LF11对不同致病菌的作用模式
4．2．5 SEM检测菌体损伤
4．3小结
总结与展望
参考文献
攻读硕士期间发表的论文
致谢
