论《金瓶梅词话》中的宴饮描写

摘要

《金瓶梅词话》作为我国第一部以描写家庭生活为主要内容的章回小说，涉及到大量的宴饮描写。据笔者统计，全书约有228处宴饮描写，其数量之多在小说史上是空前绝后的。同时，这一庞大数据背后更是隐藏着“无限烟波”。以往学者多集中在对宴饮中的饮馔进行风俗文化方面的考证与探究，而对这些宴饮描写在文学艺术方面的作用有所忽略。因此，本文在对《金瓶梅词话》中宴饮描写的风俗文化内蕴予以关注的同时，更侧重于探究这些宴饮描写不同于以往作品的特点及它们在叙事、结构等文学艺术方面的作用。这一研究不仅有助于我们全面了解《金瓶梅词话》的文学艺术成就，而且对于明确《金瓶梅词话》在小说发展史上的地位、理清世情小说之间的发展传承关系有一定的补充说明作用。 除绪论和结语外，论文主体部分主要由四部分构成： 第一部分主要分析了《金瓶梅词话》中宴饮描写出现的社会文化背景，认为《金瓶梅词话》中之所以会出现如此之多的宴饮描写，是与明代中后期奢侈宴乐的社会风气、张扬人欲的哲学思潮以及求真求新的文学风气密切相关的。 第二部分在对《金瓶梅词话》中宴饮描写进行归类分析的基础上，与明清其他小说中的宴饮描写相比较，总结出《金瓶梅词话》中宴饮描写的特点：在布局分布上，宴饮描写相对集中在第九至七十九回，并以第七十八回的数量最多；在描写密度上，大宴小请频繁交替、交叉上演，不避重复；在与节日的关系上，节日的安排是为宴饮描写服务的；在宴饮内容上，包含奏乐唱曲、行酒令、说笑话、游园赏景等丰富的内容；宴饮文化方面，对明代中后期的酒文化、食文化、宴饮礼俗等都有生动的反映。 第三部分是论文的重点，主要探讨了《金瓶梅词话》中宴饮描写在文学艺术方面的作用：(一)是宴饮描写在叙事结构中具有纽结点的作用，将琐碎无序的零乱生活事件通过宴饮联接起来，形成完整的叙事链，从而使叙事肌理细腻流畅；(二)是通过宴饮描写揭示了作品在“盛极必衰”的哲理框架下进行劝戒的创作宗旨并表现出作者对“食色”等世俗享受“云空未必空”的矛盾；(三)是在宴饮描写中塑造人物形象，展现人物性格，从而加强了人物的塑造的力度；(四)是通过宴饮描写拓展作品所反映社会内容的广度并推动故事情节的发展。另外，《金瓶梅词话》中的宴饮描写在整体和细节上都具有一定的寓意功能。 第四部分在对《金瓶梅词话》中的宴饮描写进行客观评价的基础上，指出《金瓶梅词话》中的宴饮描写在宴饮内容的纵深扩展及小说叙事观念的转变方面都具有开拓意义，对《林兰香》、《红楼梦》等著作产生了深远影响。

目录

文摘

英文文摘

声明

绪论

一、《金瓶梅词话》中宴饮描写出现的社会文化背景

(一)奢侈宴乐的社会风气的影响

(二)尊重人欲的哲学思想的启蒙

(三)求真求新的文学思潮的引导

二、《金瓶梅词话》中宴饮描写的分类及特点

(一)《金瓶梅词话》中宴饮描写的分类

(二)《金瓶梅词话》中宴饮描写的特点

三、《金瓶梅词话》中宴饮描写的文学作用

(一)聚合生活场景，联接叙事结构

(二)揭示创作宗旨，表现作者态度

(三)塑造人物形象，展现人物性格

(四)扩充作品容量，推动情节发展

(五)整体和细节上寓意功能

四、《金瓶梅词话》中宴饮描写的评价及其影响

(一)关于《金瓶梅词话》中宴饮描写的艺术评价

(二)《金瓶梅词话》中宴饮描写的开创意义及其历史地位

结语

参考文献

附录

参考书目

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