论如何完善酒店企业文化建设——以泰安市御座宾馆为例

摘要

泰安市酒店业的发展当前局面良好，各种类型、规模的酒店数量不断攀升。未来酒店业的竞争将会异常激烈。作者认为，酒店管理者应意识到企业文化作为一种微观管理文化对酒店发展的重要意义，并把企业文化的建设和应用融入到酒店的经营管理过程中，使企业文化能够带动酒店的长期发展，增强酒店企业的核心竞争力，成为酒店发展的长足动力。
　　 本文中选取泰安市酒店业中的一个代表--御座宾馆为例来研究当前泰安市酒店企业文化建设的现状。作者主要考虑御座宾馆是泰安市最早成立的三星级宾馆，而且宾馆的特点较能够体现出泰安市的地域文化。在研究过程中，作者从企业文化包括的三方面内容进行调查，使用现场考察和调查问卷的方式。一方面，作者通过现场考察和访谈，从旁观者的角度发现了部分该酒店企业文化建设中存在的问题：另一方面，作者通过对员工和宾客调查问卷的反馈情况，从企业文化的执行者和感受者角度也发现了酒店企业文化建设的问题。作者在第四章分析了问题产生的四点原因，并在第五章提出了从企业文化的精神文化层到实体文化层的建设对策。作者希望通过此对策研究能够改进御座宾馆的建设现状，并能够突出本酒店的特色，给各地的游客带来全新的感受。同时，希望御座宾馆企业文化建设能够带动全市酒店业企业文化的建设，形成一定的竞争优势。本论文的创新之处是借助地域文化充实、丰富酒店企业文化的内容，并凸显本土酒店文化的特色，形成酒店的核心竞争力。
　　 作者希望通过自己的笨拙的研究能够为泰安市酒店业的发展提供一点新的思路和建议。