声明
摘要
第一章 导论
一、研究背景
二、国内外马铃薯产业发展现状
(一)国内外马铃薯产业及其生产加工情况
(二)内蒙古马铃薯生产、加工现状
三、研究目标和方法
(一)研究目标
(二)研究方法
四、研究内容
五、研究的理论基础
(一)“薯贱伤农”的理论分析
(二)蛛网理论
六、本文的创新之处与不足
(一)创新之处
(二)不足之处
第二章 乌兰察布市发展马铃薯产业意义及优势
一、乌兰察布市发展马铃薯产业的意义
(一)保障粮食安全
(二)增加农民收入
二、乌兰察布市发展马铃薯产业的优势分析
(一)产品优势
(二)资源优势
第三章 乌兰察布市马铃薯产业的发展状况
一、生产现状
(一)乌兰察布市马铃薯产业发展历程
(二)乌兰察布市马铃薯产业发展现状
二、加工状况
(一)乌兰察布市马铃薯的加工现状
(二)马铃薯加工品的主要类型
(三)乌兰察布市马铃薯加工业发展潜力分析
(四)乌兰察布市马铃薯加工业经济价值分析
三、乌兰察布市马铃薯销售现状
(一)马铃薯销售情况
(二)2011年乌兰察布市马铃薯滞销状况
(三)滞销对农民利益的损害
第四章 乌兰察布市发展马铃薯产业中存在的问题
一、加工转换能力弱
(一)深层次加工利用不足,龙头企业弱
(二)马铃薯加工设备、工艺技术落后
(三)储藏技术落后
二、马铃薯合作组织制度不健全
(一)组织化程度低,产销处于分散状态
(二)产业链条不完善
三、政府对马铃薯产业发展存在误区
(一)政府关注重点是产量,对其他环节重视不够
(二)政府未在农户、企业、中间商之间形成必要的信息引导
第五章 乌兰察布市发展马铃薯产业的建议
一、以加工业为主,带动马铃薯产业的发展
(一)建立多层次加工体系,提高其附加值
(二)加强、健全龙头企业,充分发挥其带动作用
(三)加大科技投入力度,提高马铃薯加工质量
(四)提高储藏技术,使其适应现代化加工业要求
二、健全合作组织制度,充分发挥其作用
(一)加强组织内成员的培训与教育
(二)整合优化产业链
三、加大政府对马铃薯发展的支持
(一)政府应以促进农民增收为基础,制定全局性决策
(二)政府加强建立信息引导平台
(三)鉴借发达国家对农业支持政策发展当地马铃薯产业
第六章 结束语
参考文献
致谢
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