苜蓿助干机制及添加剂贮藏技术的研究

摘要

本试验以草原2号苜蓿（Medicago varia Martin.cv．Caoyuan No．2）为试验材料，从苜蓿干草渊制、贮藏到消化利用等方面进行系统研究，旨在探索适合我国华北地区苜蓿干草渊制的关键技术，为苜蓿干草生产提供理论依据和技术支持。通过对苜蓿干草田间调制关键技术条件、最佳贮藏方法以及贮藏过程中体外消化特性进行综合分析，得出如下结论：
　　 ①从苜蓿水分散失规律、叶片损失率、主要营养指标变化以及不同干燥方法对苜蓿茎、叶解剖结构影响等方面进行对比分析，最终筛选出苜蓿干草田间调制最适条件。喷施2.5％碳酸钾溶液结合压扁处理，可明显加快苜蓿干燥速度，减少叶片损失，有效保存苜蓿干草营养成分，其总可消化营养物质（TDN）较对照处理提高5.6％。
　　 ②对比分析不同干燥方法对苜蓿茎、叶解剖结构的影响，对其干燥机理进行剖析。压扁处理能够破坏茎、叶表皮以及髓的结构；干燥助剂碳酸钾溶液对茎、叶表皮角质膜具有溶解作用，使角质膜变薄或呈间断性分布：苜蓿茎经碳酸钾溶液处理后，皮层薄壁细胞间隙明显增人，使其水分蒸发阻力有效减小，缩短茎部干燥时间。
　　 ③通过复合型天然防酶剂筛选试验，埘霉菌数量、粗蛋白(CP)含量以及总可消化营养物质( TDN)等方面进行综合评定，得出复合型天然防霉剂FA各成分最适添加水半。当氧化钙添加量为1％，陈皮添加量为0.3％，沸石粉添加量为2％时，能够有效保存苜蓿干草营养成分，同时防霉效果显著，且成本明显低于市场现行销售的单一型防霉剂。
　　 ④对各处理苜蓿干草捆体外消化特性（体外产气量、Ph值、挥发性脂肪酸浓度、动态降解率及降解参数）进行对比分析，打捆贮藏时添加复合型天然防霉剂FA，苜蓿干草降解率叫显提高。
　　 ⑤综合各项试验结果，得出苜蓿最佳调制及贮藏方式，在田间调制过程中喷施2.5％碳酸钾溶液结合压扁处理，同时添加复合型天然防霉剂FA，进行高水分打捆（含水量为28％~30％）贮藏。利用此法调制的干草，贮藏至360天，粗蛋白含量仍可保持在18.17％，其相对饲喂价值(RFV)和十物质降解率分别为105.7％和66.67％，可达到Ⅱ级干草标准。

目录

1引言

2研究材料与方法

3结果与分析

4讨论

5结论

致 谢

参考文献

作者简介

论文说明:插图和附表清单、缩略词表

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