β-葡萄糖苷酶高产菌株的选育和混菌发酵产纤维素酶的初探

摘要

本论文的主要工作包括：黑曲霉原菌株固体发酵条件的优化与β-葡萄糖苷酶酶学性质的研究；黑曲霉β-葡萄糖苷酶高产菌株的选育与产酶条件和酶学性质的研究；绿色木霉与黑曲霉固体混菌发酵产纤维素酶的研究。经过大量的工作，得到的结果如下：　　首先对黑曲霉出发菌株，利用正交实验设计对培养基成分进行了优化，另外还测定了最适酶解温度和最适pH值，分析了酶的稳定性。　　本文还对突变菌株60Co-52-23的固体发酵产β-葡萄糖苷酶的条件进行了初步探讨，利用正交实验对60Co-52-23产β-葡萄糖苷酶的培养基进行了优化。　　最后，本实验对绿色木霉和黑曲霉混菌发酵产纤维素酶进行了研究，介绍了绿色木霉与黑曲霉共生的固态发酵生产饲料用酶的方法。借助同时糖化与发酵的概念，在绿色木霉生长繁殖时期适时的接入黑曲霉。而黑曲霉与绿色木霉共生，不仅有益于酶系的改善，而且黑曲霉的生长繁殖消耗了纤维素酶水解生成的葡萄糖等，有益于纤维素酶的合成。研究结果表明，影响酶活力的关键因素是培养基的水分及接种时间。

目录

前言

第一章黑曲霉原菌株的研究

一、材料与方法

(一)材料

(二)方法

二、结果与分析

(一)黑曲霉在原始培养基中产β-葡萄糖苷酶的测定结果

(二)对黑曲霉原菌株固体发酵条件的优化

(三)β-葡萄糖苷酶的酶学性质

三、结论与讨论

(一)结论

(二)讨论

第二章黑曲霉β-葡萄糖苷酶高产菌株的诱变育种

一、材料与方法

(一)材料

(二)方法

二、结果与分析

(一)菌种选育

(二)对黑曲霉60Co-50-23固体发酵条件的优化

(三)对黑曲霉Co60-50-23酶学性质的研究

三、结论与讨论

(一)结论

(二)讨论

第三章绿色木霉和黑曲霉混菌发酵产纤维素酶的研究

一、材料与方法

(一)材料

(二)实验方法

二、结果与分析

(一)固体混合发酵培养基的选择

(二)相对接种时间对固体混合发酵产纤维素酶的影响

(三)固体混合发酵培养基的优化

(四)发酵过程中pH及纤维素酶的变化

三、结论与讨论

(一)结论

(二)讨论

参考文献

致谢

攻读学位期间发表的学术论文目录