海参营养素纳米制剂对豆类芽苗菜生长影响的研究

摘要

本研究论文在综述了海参营养素的营养和药用价值，以及临床医学方面的重要作用基础上，受启于新型植物生长调节物质-芸苔素内酯开发与应用，以一种新的思路，初步研究了其对植物豆类芽苗菜生长的影响，以为现代农业生产和农业食品安全的生物农药-生物源植物生长调节剂的创制作一探索。同时采用纳米技术方法，将海参营养素制备成纳米制剂，应用于豆类芽苗菜的培养中，以新的剂型提高其利用率，增强作用效果。主要研究结果如下:
　　1.海参营养素与芸苔素内酯的对比试验。验证其对植物的促长作用，芸苔素内酯是一种天然甾醇类植物生长调节剂，可以有效促进植物生长发育，改善机体酶活性，增强植物抗性，降解农药残留等，研究发现海参营养素具有芸苔素内酯的相近功效。
　　2.海参营养素纳米制剂的制备和表征。采用超声-乳化法将海参营养素制备成纳米制剂，表面活性剂选择吐温-80和十二烷基硫酸钠的结合，制备过程中的最佳条件为超声时间60min，超声功率100W，超声频率30KHZ，在以上条件下制备的海参营养素纳米制剂经过光学显微镜，扫描电镜，以及红外光谱的分析，得出制备粒径大小均在500nm以下，且分散均匀，稳定性良好。
　　3.海参营养素及其纳米制剂对几种豆类芽苗菜生长的影响。
　　(1)适宜浓度范围(100mg～500mg/L)绿豆的最适浓度为150mg/L，黄豆和黑豆的最适浓度均为200mg/L。在适宜浓度范围内原剂作用效果明显优于清水，纳米制剂作用效果又明显优于原剂，超过适宜浓度范围生长效果不明显甚至出现抑制作用。
　　(2)生理指标的影响在最适浓度下，测定种子发芽率，发芽势，发芽指数等生理指标，同对照组相比，绿豆，黄豆，黑豆的发芽率分别提高6.38％，8.58％，9.03％;发芽势提高12.16％，25.9％，28.9％;发芽指数提高74.1％，68.7％，66.7％。
　　(3)形态指标的影响最适生长浓度同对照组相比，绿豆的芽长，芽粗，鲜重，干重分别增加49.2％，31.3％，31.8％，16.7％。黄豆和黑豆芽长分别增加54％，40％;芽粗增长38％，37％;鲜重增加66.9％，64％;干重增加31％，30％。
　　(4)生化指标的影响主要包括可溶性糖含量、钙含量、MDA含量以及POD活性的测定。绿豆芽内可溶性糖含量提高49％，钙含量提高43.75％，MDA含量降低了33.3％，POD活性提高59％;而黄豆和黑豆芽中可溶性糖以及钙含量也都有所增加，同时减少MDA含量，提高POD活性。

目录

声明

摘要

引言

1 文献综述

1．1 海参营养素研究概况

1．1．1 海参营养素简介

1．1．2 海参营养素化学成分与药理作用

1．1．3 海参营养素在动植物上的应用

1．2 芸苔素内酯

1．3 化学药剂过施的危害以及解决方案

1．4 纳米技术

1．4．1 概念及理论基础

1．4．2 国内外纳米技术的研究进展

1．4．3 超声乳化法制备纳米混悬剂

1．5 芽苗菜生产技术研究现状及发展前景

1．6 立题依据

2 海参营养素与芸苔素内酯对比实验

2．1 实验材料与方法

2．2 实验结果

2．2 实验结果

2．3 结论

3 海参营养素纳米悬浮剂的制备

3．1 材料与方法

3．1．1 实验试剂

3．1．2 实验仪器

3．1．3 海参营养素纳米混悬剂的制备

3．1．4 海参营养素纳米制剂的表征

3．1．5 海参营养素纳米悬浮剂稳定性检测

3．2 结果与分析

3．2．1 超声-乳化法制备海参营养素纳米制剂最佳条件

3．2．2 海参营养素纳米制剂表征结果

3．2．3 海参营养素纳米制剂的稳定性检测结果分析

4 海参营养素纳米制剂对几种豆类芽菜生长的影响

4．1 实验材料

4．2 实验方法

4．3 数据统计及指标检测方法

4．3．1 生理指标测定

4．3．2 形态指标测定

4．3．3 生化指标测定

4．4 实验结果与分析

4．4．1 生理指标测定结果

4．4．2 形态指标测定结果

4．4．3 生化指标测定结果

5 讨论

5．1 海参营养素纳米制剂的制备方法及检测

5．1．1 影响海参营养素纳米制剂生成的几个因素

5．1．2 海参营养素纳米悬浮剂稳定性的影响因素

5．2 海参营养素纳米悬浮剂对几种豆类芽菜生长的影响

结论

参考文献

攻读硕士学位期间发表学术论文情况

致谢