发达地区无公害农业运作的实证研究——以江阴市青阳镇邓阳村无公害农业基地为例

摘要

改革开放以来，我国农业取得的成就举世瞩目，农产品生产实现了从长期短缺到供求基本平衡、丰年有余的历史性转变。随着人民生活水平提高和生活质量的改善，在农产品数量供应得到有效保障的同时，消费者出于对自身生命和健康的珍惜，越来越关切农产品的食用安全性。发展无公害农业，保护生态环境、保证农产品的数量和质量安全，将成为我国现阶段农业发展的现实选择。 我国东部沿海的一些经济发达地区的农业正面临着向规模化、产业化和城镇化方向过渡和转型，且不同程度地出现了资源枯竭、环境污染、农产品质量下降等一系列问题。在经济发达地区通过有针对性地实施适合当地特色的生态农业工程与措施，调整农业产业结构，改善农业生态环境，增强农业综合功能和整体协同性，是能够率先迈入农业和农村经济可持续发展的轨道，并能为中西部经济不发达地区的发展提供样板和典范。 本文在综合评述了国内外无公害农业的产业和发展，以及无公害农业发展的技术重点和趋势的基础上，以江阴市邓阳村无公害农业的建设发展为例，调查了不同群体对无公害农业的认识程度，提出了在经济发达地区发展无公害农业的对策。 1.加大对农业标准化的投入力度，健全农产品质量安全监督检测体系，建立农业标准推广示范体系。 2.加强无公害和食品卫生的宣传，使更多的人吃上“无公害”蔬菜。3.保护农业生态环境，严禁有害化学品的滥用，进而减少经济发展对资源的依赖，缓解对环境的压力。 4.加强无公害农业关键技术、设备的研制与开发，加速产业化进程。

目录

文摘

英文文摘

1前言

1.1无公害农业的国内外发展趋势

1.1.1环保安全型替代生产资料研制与开发

1.1.2无公害生产的产地环境控制

1.1.3无公害生产质量标准建设

1.1.4无公害农业检测技术趋于完善成熟

1.1.5无公害生产过程控制技术的定量控制

1.2在不同经济水平条件下无公害农业的基本特征

1.2.1发达国家

1.2.2发展中国家

1.2.3中国

1.3无公害农业发展规模与运作机制

1.3.1美国无公害蔬菜的产销现状

1.3.2日本无公害蔬菜的产销现状

1.3.3中国台湾无公害蔬菜的产销现状

1.3.4我国(大陆)无公害蔬菜发展概况

1.4关于农业产业化的研究进展

1.4.1农业产业化的含义

1.4.2农业产业化的主要内容

1.4.3农业产业化几个重要概念

1.4.4农业产业化的基本内涵

1.4.5农业产业化的基本特征

1.4.6农业实现产业化的关键

1.4.7农业产业化的重大现实意义

2研究的内容与方法

2.1研究内容

2.2研究方法

2.3研究目标与意义

2.3.1研究目标

2.3.2研究意义

3江阴无公害农业的发展总体态势

3.1江阴农业的现状分析

3.1.1基本概况

3.1.2农业结构的优化发展

3.1.3农业引资势头强劲，农业的企业化发展已成为必然

3.2江阴无公害农业的发展

3.3江阴市青阳镇农业的发展格局

4邓阳村无公害农业的发展

4.1邓阳村无公害农业的发展历程

4.1.1邓阳村无公害农业的发展现状

4.1.2经营规模的变化

4.1.3经营的效益变化

4.2邓阳村无公害农业的企业化运作模式分析

4.2.1“一个目标”

4.2.2“三个结合”

4.2.3“五个带动”

5邓阳村无公害农业产业化的模式调查

5.1无公害农业产业化发展模式

5.1.1公司+基地+农户模式

5.1.2农户+市场模式

5.1.3农户+超市(或其他单位)模式

5.2不同农业产业化发展模式分析

5.3最适农业产业化模式的选择

6不同群体对无公害农业的认知情况分析

6.1大众消费者对无公害农业认知情况分析

6.1.1消费者对无公害食品认识状况

6.1.2消费者对食品安全的关注度高

6.1.3消费者购买无公害食品时，价格是主导影响因素

6.2种植户对无公害农业认识情况的调查分析

6.2.1从事无公害生产的种植户的基本情况

6.2.2种植户汲取无公害的相关知识的渠道不畅

6.2.3种植户对无公害知识的了解呈表层性

6.2.4种植户更愿意“委托公司统一销售”

7.讨论

7.1发达地区发展无公害农业的可行性

7.2发达地区应以资本的投入来发展无公害农业

7.3发达地区市应允许多种销售方式并存

7.4有待进一步完善的机制

参考文献

附表

致谢