英国校餐制度的起源——论1906年《教育（供餐）法》

摘要

校餐制度即为纳入到国家政策体系内，以改善学生营养状况为主要目标的学校供餐计划。英国最初的校餐状况可追溯至19世纪后半期，当时英国对社会问题的解决一直囿于济贫法制度的规定，采取适当干预的政策。在这样的情况下，面对在校贫困儿童营养不良问题的凸显，传统的民间慈善力量毅然担负起膳食供应的职责。但随着供餐需求的不断增长，民间慈善力量在贫穷的广度与深度面前已无力从容应对，亟需政府力量的支撑。与此同时，社会现实情况、经济、政治、思想观念等诸多因素随着时代的发展而不断变化，这些都共同推动了1906年《教育（供餐）法》的颁布。这部昭示着英国校餐制度初创的法案在具体实施过程中存在各种地域差异，践行效果并不佳。但法案的颁布迈出了英国建立校餐制度的第一步，无论是作为社会保障制度的一部分，还是作为教育计划的一部分，都有着不容忽视的历史意义。

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绪论

一 研究缘起与研究价值

二 目前国内外研究现状

三 研究目标、研究内容、拟突破的重点和难点

四 研究方法及资料准备情况

第一章 英国在校儿童营养不良问题的提出

第一节 社会经济生活的变化

第二节 贫困问题

第三节 健康问题

第四节 思想观念

第二章 最初的校餐状况

第一节 早期发展

第二节 供餐目的

第三节 收费原则

第四节 组织方式

第五节 存在的问题

第三章 国家初创校餐制度

第一节 政府的介入

第二节 1906年《教育（供餐）法》的制定与颁布

第四章 1906年《教育（供餐）法》的实施

第一节 各地实施概况

第二节 机构组成

第三节 资金来源

第四节 申请流程

第五节 供餐安排具细

第五章 1906年《教育（供餐）法》的效果与影响

第一节 社会保障的完善

第二节 学校教育的促进

结语：开端与缩影

参考文献

附录

攻读学位期间公开发表的论文

致谢