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摘 要
ABSTRACT
1 导论
1.1研究背景及意义
1.2国内外研究现状
1.2.1大闸蟹养殖业的发展研究
1.2.2大闸蟹产业发展研究
1.2.3大闸蟹产业发展的主要问题和对策研究
1.3研究内容和方法
1.3.1研究内容
1.3.2研究方法
2 基本概念和理论基础
2.1 基本概念
2.1.1中华绒螯蟹
2.1.2军山湖大闸蟹
2.1.3大闸蟹产业
2.2理论基础
2.2.1比较优势理论
2.2.2竞争优势理论
2.2.3核心竞争力
3 军山湖大闸蟹产业发展现状
3.1军山湖大闸蟹产业发展的环境分析
3.1.1自然条件分析
3.1.2政策条件分析
3.1.3竞争环境分析
3.2军山湖大闸蟹产业发展现状调查
3.2.1养殖现状分析
3.2.2品牌建设分析
3.2.3加工现状分析
4 军山湖大闸蟹产业发展问题分析
4.1苗种自给率低，养殖技术有待提高
4.2军山湖大闸蟹养殖的组织化程度相对较低
4.3产业链不完善，标准化程度低
4.4品牌建设不足，品牌竞争力还需加强
4.5缺乏精深加工，产品同质化严重
5 军山湖大闸蟹产业发展对策
5.1建设优质苗种基地，以科技创新提高养殖技术
5.1.1加强军山湖大闸蟹技术开发平台建设
5.1.2提升军山湖大闸蟹的苗种质量
5.1.3改善军山湖大闸蟹的养殖技术
5.2以政府引导推动养殖基地的发展建设
5.2.1加大对于军山湖大闸蟹产业发展的扶持力度
5.2.2引导和鼓励军山湖大闸蟹的无公害养殖
5.3延伸产业链，促进产业化经营
5.3.1扩大军山湖大闸蟹规范化养殖基地的建设
5.3.2优化军山湖大闸蟹的养殖结构
5.3.3大力发展大闸蟹龙头企业
5.4加强质量监管，完善品牌战略
5.4.1强化军山湖大闸蟹的品牌定位
5.4.2加大军山湖大闸蟹的品牌宣传
5.4.3推进大闸蟹品牌营销活动
5.5大力发展精深加工，实现产品多样化发展
5.5.1推进军山湖大闸蟹的精深加工
5.5.2优化军山湖大闸蟹的加工和流通体系
6 总结
参考文献
致 谢
