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摘要
引言
文献综述:温度和光照对稻米品质的影响
1、稻米品质评价的指标
2、温度对稻米品质的影响
2.1温度对加工品质的影响
2.2温度对外观品质影响
2.3温度对稻米蒸煮食味品质的影响
2.4温度对稻米营养品质的影响
3、光照对稻米品质的影响
3.1光照对加工品质的影响
3.2光照对外观品质的影响
3.3光照对蒸煮食味品质的影响
3.4光照对稻米营养品质的影响
4、总结和展望
第一章FACE对稻米品质的影响
1、材料和方法
2、结果与分析
2.1 FACE对稻米加工品质的影响
2.2 FACE对稻米外观品质的影响
2.3 FACE处理对稻米蒸煮食味品质的影响
2.4 FACE对稻米营养品质的影响
3、讨论
3.1 FACE对稻米加工品质的影响
3.2 FACE对稻米外观品质的影响
3.3 FACE对稻米蒸著食味品质的影响
3.4 FACE对稻米营养品质的影响
第二章武香粳-14灌浆过程对FACE的响应及其对品质形成的影响
第一节灌浆期叶片中物质动态变化对FACE的响应
1、材料和方法
2、结果与分析
3、讨论
第二节灌浆期茎鞘物质动态变化对FACE的响应
1、材料及方法
2、结果与分析
3、讨论
第三节灌浆期籽粒中物质动态变化对FACE的响应
1、材料和方法
2、结果与分析
3、讨论
第四节04年收获品种武香粳-14品质分析
1、材料和方法
2、结果与分析
3、讨论
全文结论
参考文献
致谢