丁酸钠对肉仔鸡生长、消化、肠道组织形态及肠粘膜免疫的影响

摘要

本文旨在研究日粮中添加丁酸钠及杆菌肽锌对肉仔鸡消化、肠道组织形态及粘膜免疫的影响，为丁酸钠的合理使用及替代抗生素可行性提供理论依据。试验共分三部分：
　　 试验一研究日粮添加丁酸钠及杆菌肽锌对肉仔鸡消化机能的影响，初步阐述了丁酸钠的促生长机理。试验选择体重基本一致的健康AA肉仔鸡300羽，随机分成5组：Ⅰ组（对照组：基础日粮）、Ⅱ组（基础日粮+250 mg/kg丁酸钠）、Ⅲ组（基础日粮+500mg/kg丁酸钠）、Ⅳ组（基础日粮+1000 mg/kg丁酸钠）、Ⅴ组（基础日粮+40 mg/kg杆菌肽锌），每组6个重复，每个重复10羽。试验期21d。测定肉仔鸡生产性能、消化器官相对重量及小肠长度，结果表明：1.14日龄各试验组采食量、增重、体重与对照组相比均显著提高（P<0.05），其中Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组采食量，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组增重及体重均达到极显著水平（P<0.01）。Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组料重比显著降低（P<0.05）；21日龄采食量、增重、体重均有增加趋势，料重比有降低趋势，但均未达到显著水平。2.14日龄十二指肠、回肠相对重量与对照组相比有降低的趋势，空肠相对重量有增加的趋势，21日龄十二指肠、空肠、回肠相对重量有降低的趋势；腺胃、肌胃、肝脏相对重量有增加的趋势；十二指肠、空肠、回肠长度均有增加的趋势。综合考虑，丁酸钠组效果优于杆菌肽锌组。
　　 试验二研究日粮添加丁酸钠及杆菌肽锌对肉仔鸡肠道形态的影响。试验结果表明：1.丁酸钠Ⅱ、Ⅲ组可极显著提高14日龄肉仔鸡十二指肠的绒毛高度（P<0.01），Ⅴ组显著高于对照组（P<0.05），空肠各试验组达到极显著水平（P<0.01），回肠绒毛高度有增加的趋势；21日龄时十二指肠、空肠、回肠的绒毛高度极显著高于对照组（P<0.01），其中Ⅳ组效果最好。2.丁酸钠及杆菌肽锌均可不同程度的降低14、21日龄肉仔鸡十二指肠、空肠、回肠隐窝深度，其中14日龄Ⅲ、Ⅳ组效果较好。3.各试验组均可提高14、21日龄肉仔鸡十二指肠、空肠、回肠V/C比值。
　　 试验三研究日粮添加丁酸钠对肉仔鸡免疫机能的影响.试验结果表明：1.各试验组脾脏指数、法氏囊指数及胸腺指数与对照组相比均无显著差异，但有提高免疫器官指数的趋势。2.14日龄各试验组IEL数量显著高于对照组（P<0.05），21日龄各试验组十二指肠、空肠、回肠IEL数量均显著高于对照组（P<0.05）。14日龄十二指肠及回肠GC数量均显著高于对照组（P<0.05）；21日龄空肠及回肠GC数量显著高于对照组（P<0.05）。各试验组IEL数量由十二指肠至回肠逐渐减少，GC数量由十二指肠至回肠逐渐增加。3.日粮添加丁酸钠及杆菌肽锌可不同程度提高十二指肠、空肠粘膜S-IgA含量，其中14日龄Ⅲ组增加量最多，21日龄Ⅴ组增加量最多；随着日龄的增加，十二指肠及空肠粘膜S-IgA含量有降低的趋势，但差异不显著。4.丁酸钠及杆菌肽锌有提高肉仔鸡腺胃粘膜胃泌素含量的趋势，其中14日龄Ⅳ、Ⅴ组，21日龄Ⅱ、Ⅳ组达到了极显著水平（P<0.01）；随着日龄的增加，腺胃胃泌素含量有增加的趋势。5.14日龄时，各试验组十二指肠生长抑素含量极显著低于对照组（P<0.01）；21日龄时，丁酸钠及杆菌肽锌有降低肉仔鸡十二指肠粘膜生长抑素含量的趋势；随着日龄的增加，十二指肠粘膜生长抑素含量有降低的趋势。
　　 以上结果表明，丁酸钠及杆菌肽锌能够提高14、21日龄肉仔鸡的消化机能，改善肠道形态，增强机体的免疫机能，且丁酸钠效果优于杆菌肽锌，可作为抗生素的替代品。

目录

文摘

英文文摘

本文缩略词中英文对照表

引言

文献综述

一、抗生素添加剂的应用

二、饲料酸化剂的应用

1.饲料酸化剂的种类

2.饲料酸化剂的主要生理作用

三、丁酸钠的应用

1.丁酸钠的理化性质

2.丁酸钠的生物学效应

3.丁酸钠在畜禽养殖上的应用

4.丁酸钠在医学上的应用

参考文献

试验研究

第一章 丁酸钠对肉仔鸡生长和消化的影响

1.材料与方法

2.结果与分析

3.讨论

4.小结

参考文献

第二章 丁酸钠对肉仔鸡肠道组织形态的影响

1.材料与方法

2.结果分析

3.讨论

4.小结

参考文献

第三章 丁酸钠对肉仔鸡粘膜免疫的影响

1.材料与方法

2.结果分析

3.讨论

4.小结

参考文献

全文结论

致 谢

附录一

附录二

攻读硕士学位期间发表论文