连云港市蔬菜有机磷农药残留现状及控制对策分析

摘要

当前，我国农业发展进入了一个新时期。经过三十多年年的改革和发展，我国蔬菜供给由长期短缺变为总量基本平衡，丰年有余。蔬菜生产、发展已经由资源约束转为资源与市场双重约束，蔬菜质量问题成为蔬菜产业进一步发展的障碍。提高蔬菜质量、生产安全蔬菜对推动农业发展、建设小康社会和扩大国际贸易具有重大的现实意义。
　　 本文以连云港市有机磷类蔬菜农药残留情况为背景，以市场销售的蔬菜（包括蔬菜基地、农贸市场、批发市场、超市）为标的物，分析其有机磷农药超标情况。从不同抽样地点、不同种类蔬菜、不同月份加以统计，对其影响因素加以分析。检测数据表明，本市蔬菜基地生产的蔬菜农残超标率最低，只有1.7％，农贸市场的蔬菜超标率最高，达到15.8％；绿叶菜类蔬菜的农残超标率比其他几类高，达到12.8％，瓜类蔬菜没有超标；7、8、9三个月尤其是7月份农残超标比另外月份高。造成这种现象的主要原因是蔬菜自身的病虫害、农药销售市场不规范、市场监管不力以及蔬菜销售模式的缺陷。建议加强蔬菜病害生物防治技术推广应用、开展多层次农民培训、加强农药销售市场管理、发展优质安全蔬菜生产技术、健全市场准入机制和创新蔬菜产销模式，从而全面提高蔬菜质量安全水平和市场竞争力，打开安全蔬菜市场，保障人民健康安全，实现蔬菜产业可持续发展。

目录

文摘

英文文摘

引言

第一章 文献综述

1 国内外蔬菜农药残留概述

1.1 蔬菜农药残留概念

1.2 我国蔬菜农药残留概况

1.3 国外农药残留概况

2 连云港市蔬菜生产发展及有机磷农药残留概述

2.1 连云港市蔬菜生产发展情况

2.2 连云港市安全蔬菜生产概述

2.3 连云港市有机磷农药残留情况

3 选题目的意义和主要研究内容

3.1 目的意义

3.2 主要研究内容和目标

第二章 连云港市蔬菜有机磷农药残留检测分析

1 材料与方法

1.1 实验材料

1.2 样品的前处理

1.3 测定仪器与条件

1.4 计算

2 结果与分析

2.1 不同抽样地点农药残留状况

2.2 不同种类蔬菜农药残留状况

2.3 不同月份农药残留状况

3 讨论

3.1 违禁农药仍在使用

3.2 没有实施市场准入制度

3.3 安全农产品生产技术没得到推广

4 本章小结

第三章 连云港市蔬菜农药残留超标原因及控制对策分析

1 造成蔬菜农药残留超标的主要原因

1.1 蔬菜病虫害以及自然因素的影响

1.2 技术因素的影响

1.3 市场因素的影响

1.4 监管因素的影响

1.5 蔬菜销售模式的影响

2 连云港市蔬菜农药残留控制对策分析

2.1 研究蔬菜害虫治理新技术

2.2 充分了解菜农需求，广泛、深入、多层次开展农民技术培训

2.3 加强农药销售市场管理

2.4 大力发展无公害、绿色、有机蔬菜，实行优质优价

2.5 实施蔬菜标准化建设，加强执法，健全市场准入机制

2.6 创新蔬菜产销模式

全文结论

参考文献

致谢

作者简历