我国部分地区鸡肉、羊肉弓形虫感染及土壤污染情况调查

摘要

弓形虫病是由刚地弓形虫引起的寄生于人和动物体内引起的人畜共患病，在世界范围内广泛流行。给畜牧业带来经济损失的同时，也危害着人类的健康。因而，对畜禽的弓形虫检测和环境内弓形虫卵囊的污染情况调查具有重要的公共卫生学意义。本研究，主要从以下三个方面对弓形虫的感染情况进行了调查。
　　2012年4月至2013年4月，分四个季节，采自江苏阜宁地区的362份散养鸡群血清，用ELISA法检测血清内的循环抗原和循环抗体。结果:散养鸡群阳性率为18.23％(66/362)。分析不同季节对弓形虫感染的影响，春季阳性率为17.82％(18/101);夏季为7.5％(6/80);秋季为38.89％(35/90);冬季为7.69％(7/91)。由此可见，散养鸡的感染多发生于春秋季节气温较低的时间。
　　以弓形虫ITS-1序列为种特异性分子标记，建立肌肉组织中弓形虫的PCR检测的方法。并对采自我国7个省市的超市和农贸市场1002份鸡肉、59份羊肉和送检至本实验室的13份羊肉样品进行检测。结果显示:该方法可以检测出100g肌肉中50个弓形虫速殖子，具有较高的敏感性。检测的所有样品均为弓形虫感染阴性。
　　用土壤基因组提取试剂盒提取土壤内的基因组，以弓形虫ITS-1序列为种特异性分子标记，建立土壤弓形虫污染情况调查的方法，并对采自校园内流浪猫聚集的地方的55份样品进行检测。结果显示:该方法可以检测出0.5g土壤中50个速殖子（相当于6.25个卵囊）。随机采取的土壤样品阳性率为1.8％(1/55)。表明此方法具有较高的敏感性，且操作方法简单、需要时间短，适用于对大量的样本进行检测，同时该大学校园内的土壤有弓形虫卵囊污染，但污染情况不严重。

目录

声明

摘要

前言

参考文献

第一章 弓形虫危害与防治

1 弓形虫病原学及生活史

1．1 病原学

1．2 生活史

2 弓形虫病的流行病学特征

2．1 鸡弓形虫感染

2．2 羊弓形虫感染

2．3 猫弓形虫感染

2．4 人弓形虫感染

2．5 肉品内弓形虫

2．6 土壤污染

3 弓形虫病的防治

3．1 弓形虫病的预防

3．2 弓形虫病的治疗

参考文献

第二章 弓形虫病的实验诊断

1 病原学诊断方法

1．1 涂片染色法

1．2 病原分离

1．3 病理组织检查

2 免疫学诊断方法

2．1 染色试验

2．2 凝集试验

2．3 酶联免疫吸附试验

2．4 免疫胶体金技术

3 分子诊断方法

3．1 常规PCR

3．2 原位PCR

3．3 逆转录PCR(RT-PCR)

3．4 多重PCR

3．5 PCR的衍生技术

参考文献

第三章 阜宁地区不同季节散养鸡弓形虫血清学调查

1 材料与方法

1．1 材料

1．2 方法

2 结果

2．1 2012年春季检测结果

2．2 2012年夏季检测结果

2．3 2012年秋季检测结果

2．4 2012年冬季检测结果

2．5 2012年各季节检测结果比较

3 讨论

参考文献

第四章 肌肉组织中刚地弓形虫PCR检测方法的建立

1 材料和方法

1．1 材料

1．2 方法

2 结果

2．1 速殖子扩增计数

2．2 DNA浓度测定

2．3 PCR敏感度试验

3 讨论

参考文献

第五章 部分地区鸡肉、羊肉弓形虫感染情况调查

1 材料与方法

1．1 材料

1．2 方法

2 实验结果

2．1 鸡肉样品检测结果

2．2 羊肉样品检测结果

3 讨论

参考文献

第六章 土壤内弓形虫卵囊检测方法的建立及应用

1 材料和方法

1．1 材料

1．2 方法

2 结果

2．1 土壤弓形虫卵囊检测方法的建立

2．2 土壤弓形虫卵囊检测

3 讨论

参考文献

全文总结

致谢