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摘要
绪论
一、研究依据与意义
二、相关研究动态
三、研究内容与框架
四、研究的主要方法
五、创新与不足
第一章 三至十二世纪河南的农业自然资源
第一节 河南的气候与土壤
一、冷暖交替的气候
二、土壤概况
三、土壤类型
第二节 河南境内的河流与湖泊
一、黄河
二、主要湖泊及变迁
第三节 河南境内的陂塘
一、河南南部的陂塘
二、河南中部的陂塘
三、河南东部的陂塘
四、河南西部的陂塘
第二章 三至十二世纪河南的麦作技术
第一节 魏晋以前小麦种植技术缓慢发展
一、小麦的推广与地位
二、麦作发展缓慢的原因
第二节 魏晋南北朝时期河南的麦作技术
一、整地
二、垄作
三、播种方法
四、田间管理
五、收获贮藏
第三节 唐宋时期河南麦作技术快速发展
一、与小麦种植有关的物候知识
二、间作技术提高—桑下植麦
三、唐宋河南小麦大面积种植
四、麦作发展的影响
第三章 三至十二世纪河南粟、稻、豆种植技术
第一节 粟种植技术
一、粟的种植状况
二、粟的播种方法
三、轮作制度的建立与发展
四、影响粟种植技术发展的因素
第二节 水稻种植技术
一、东汉以前的水稻种植
二、东汉的“别稻”
三、六朝到北宋稻作技术
第三节 豆的种植技术
第四章 三至十二世纪河南主要蔬菜种植技术
第一节 蔬菜种类
一、宋代以前河南蔬菜种类
二、北宋时河南蔬菜种类
第二节 旱地栽培蔬菜的种植技术
一、瓜的种植技术
二、茄子的种植技术
三、从韭菜到韭黄
四、莴苣种植技术
五、姜种植技术
六、芥辣种植技术
七、芜菁种植技术
第三节 水生蔬菜的种植技术
一、菱种植技术
二、莲藕种植技术
三、蒲菜种植技术
四、茭白种植技术
第五章 三至十二世纪河南桑麻种植技术
第一节 桑树种植技术
第二节 麻类纤维作物种植技术
一、大麻对土壤的要求
二、适时播种以避“得霜露则皮黄”
第六章 三至十二世纪河南农作物种植技术特点及农田景观变化
第一节 河南农作物种植技术的特点
一、因时耕作
二、因地制宜—以为古代诗词中心
第二节 农田景观的变化—以洛阳为例
一、白居易笔下的洛阳农田景观
二、王禹僻笔下的洛阳农田景观
第七章 三至十二世纪河南农作物生产技术发展的原因
第一节 影响种植技术发展的环境要素变迁
第二节 影响种植技术发展的人口因素
一、人口数量的影响
二、民族构成的变化及影响
第三节 水利工程技术对种植技术发展的影响
第四节 农具革新对种植技术发展的影响
一、以犁为主的整地工具
二、播种农具
三、中耕农具
四、灌溉农具
五、收获农具
六、魏晋隋唐墓葬中所见的农具或明器
第五节 劝农制度对农作物种植技术发展的促进作用
一、劝农制度的形成与发展
二、劝农的具体过程
三、劝农的主要内容与作用
结语
参考文献
致谢