蛋氨酸羟基类似物异丙酯和包被氯化胆碱对奶牛产奶性能及血清生化指标的影响

摘要

本试验是为了研究蛋氨酸羟基类似物异丙酯(HMBi)和包被氯化胆碱(RPC)对奶牛产奶量、乳成分以及部分血清生化指标的影响，探索蛋氨酸和胆碱在奶牛机体中的联系，为HMBi和RPC在奶牛上的应用提供试验依据。
　　试验一:选择48头胎次、年龄、妊娠时间以及上一次胎次产奶量相近的健康荷斯坦奶牛，进行配对后，随机分成4组，每组有12头奶牛。对照组仅饲喂基础日粮，不添加任何产品，试验Ⅰ组从产前21d开始添加20g/d的HMBi，产后添加量根据配方设定为30g/d;试验Ⅱ组从产前21d开始按照试验Ⅰ组的方式添加HMBi，此外，从产前21d到产后30d添加50g/d的RPC;试验Ⅲ组从产前21d开始添加50g/d的RPC，产后饲喂30d后停止。试验从产前21d开始至产后80d结束。结果表明:与对照组相比，试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组平均每天的的产奶量分别提高了6.83kg、0.97kg和6.46kg(P＞0.05)。日粮中添加HMBi和RPC能够显著提高奶牛的乳脂率(P＜0.01)，仅添加RPC能够使奶牛的乳脂率有升高的趋势(P=0.09)。仅添加HMBi或同时添加HMBi和RPC均能显著提高牛奶中的乳蛋白率(P＜0.05)。在日粮中添加HMBi能够显著降低牛奶中的体细胞数(SCC)(P＜0.01)，仅添加RPC或同时添加HMBi也能显著降低牛奶中的SCC含量(P＜0.05)。同时添加HMBi和RPC或仅添加RPC能够显著降低产后14天时奶牛血清中的总胆固醇(TC)和β-羟丁酸含量(BHBA)(P＜0.05)，此外，还能显著降低产后70天时奶牛血清中的BHBA含量(P＜0.01)。相比于仅添加HMBi，同时添加HMBi和RPC能够显著降低血清尿素氮(BUN)的含量(P＜0.05)。结论:在围产期及泌乳前期奶牛日粮中添加HMBi和RPC能够提高奶牛的生产性能，改善乳成分，调节奶牛机体的脂肪代谢，有效缓解奶牛围产期及泌乳前期的能量负平衡。
　　试验二:选择45头胎次、年龄、泌乳时间以及产奶量相近的泌乳期荷斯坦奶牛，进行配对后，随机分成3组，每组有15头奶牛。对照组饲喂原奶牛场配方日粮，试验Ⅰ组添加HMBi，试验Ⅱ组降低日粮蛋白水平下平衡日粮氨基酸（添加HMBi），预试期7d，正试期70d，整个试验期77d。结果表明:与对照组相比，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组平均每天每头奶牛的产奶量分别提高了1.61kg和0.9kg(P＜0.05);试验Ⅱ组的乳蛋白率提高了0.22个百分点(P＜0.01);试验Ⅰ组的乳糖含量下降了0.11个百分点(P＜0.05);试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的体细胞数分别下降了31.76万个/mL(P=0.082)和32.70万个/mL(P=0.074)。试验Ⅱ组比对照组和试验Ⅰ组的乳脂率分别提高了0.63和0.54个百分点(P＜0.01);总固体含量分别提高了1.05和0.86个百分点(P＜0.01);试验Ⅱ组比对照组的非脂固体含量高0.22个百分点(P＜0.05)。与对照组相比，试验结束时试验Ⅱ组比对照组的总胆固醇含量低1.43mmol/L(P＜0.05)，甘油三酯含量低0.07mmol/L(P＜0.05)。试验结束时，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的GSH-Px含量比对照组分别低115.44U/mL和165.10U/mL(P＜0.01)。试验前试验Ⅰ组的PRL浓度高于对照组和试验Ⅱ组(P＜0.01)，而试验结束时各组间的PRL浓度差异不显著(P＞0.05)。结论:提高日粮可代谢蛋氨酸和赖氨酸水平以平衡日粮氨基酸，能够提高奶牛产奶性能;在平衡日粮氨基酸的基础上，适当降低日粮蛋白水平扔可提高奶牛的产奶性能，并可有效改善乳品质，还能够促进奶牛机体的脂代谢，维持奶牛正常的激素水平，改善奶牛的健康状况。

目录

声明

摘要

本文部分缩写词的中英文对照

前言

第一章 文献综述

1．1 奶牛围产期简介

1．2 围产期奶牛的营养需要

1．3 围产期奶牛的代谢特点

1．4 围产期对奶牛健康状况的影响

1．5 奶牛围产期的注意事项

2 蛋氨酸营养研究进展

2．1 蛋氨酸简介

2．2 过瘤胃蛋氨酸在反刍动物上的应用研究

2．3 蛋氨酸羟基类似物异丙酯研究概述

3．1 胆碱简介

3．2 过瘤胃胆碱在反刍动物上的应用研究

4 研究目的和意义

参考文献

第二章 试验研究

试验一 蛋氨酸羟基类似物异丙酯和包被氯化胆碱对奶牛产奶性能和血清生化指标的影响

1 材料与方法

2 结果与分析

3 讨论

参考文献

试验二 不同蛋白及赖氨酸水平下补充蛋氨酸羟基类似物异丙酯对奶牛产奶性能和血液生化指标的影响

1 材料与方法

2 结果与分析

3 讨论

参考文献

全文结论

致谢

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