文摘
英文文摘
声明
1. 引言
1.1 食品过敏原
1.1.1 食品过敏的定义
1.1.2 食品过敏原的种类
1.1.3 食品过敏原的机理
1.2 食品过敏原的检测技术
1.3 胶体金的免疫分析
1.3.1 胶体金的性质
1.3.2 胶体金的应用
1.4 压电免疫传感器检测技术
1.4.1 压电免疫传感器的结构
1.4.2 理论基础
1.4.3 压电免疫传感器的应用
1.5 本课题的意义及主要研究内容
1.5.1 研究意义
1.5.2 研究内容
2. 实验材料与方法
2.1 实验材料
2.1.1 材料和试剂
2.1.2 主要溶液
2.1.3 主要仪器设备
2.2 实验方法
2.2.1 花生、河虾过敏蛋白的制备
2.2.2 抗体的制备
2.2.3 抗体的纯化
2.2.4 纯化后抗体的含量
2.2.5 间接ELISA测定抗体效价
2.2.6 最佳包被抗原浓度及抗体稀释度的筛选
2.2.7 竞争ELISA标准曲线的制作以及半数抑制浓度IC50的确定
2.2.8 特异性测定
2.2.9 自组装压电传感器抗体包被浓度的确定
2.2.10 自组装的压电免疫传感器测亲和常数
2.2.11 花生、河虾抗原的同步检测
3. 结果与讨论
3.1 目的蛋白的分离纯化
3.2 SDS-PAGE鉴定
3.3 纯化后抗体含量的测定结果
3.4 胶体金制备结果
3.5 胶体金与花生、河虾抗原结合最佳稳定量
3.6 间接ELISA测定抗体效价及最佳包被抗原浓度和抗体稀释度
3.7 竞争ELISA标准曲线的制作以及半数抑制浓度IC50的确定
3.8 特异性的测定
3.9 自组装压电传感器抗体包被浓度的选择
3.10 绘制标准曲线
3.11 抗体亲和常数的测定
3.12 花生、河虾过敏原的同步筛检
3.12.1 标准曲线的制作
3.12.2 最低检测限
3.12.3 回收实验
3.12.4 重现性
4. 主要结论
致谢
参考文献
附录:作者在攻读硕士学位期间发表的论文