扬州三和四美酱菜品牌视觉形象的再设计研究

摘要

扬州三和四美酱菜，是商务部认定的首批中华老字号企业，距今已有千年以上的历史，源远流长，久负盛名，已经获得国家质检总局颁发的酱腌菜生产许可证书，成为这个行业首批获得“市场通行证”的企业。近年来，作为行业翘楚的三和四美忽略了品牌视觉形象的自我包装，标志众多，无统一性且使用混乱，整体视觉形象设计也缺乏兼具传统韵味与时尚感觉的整合与开发。
　　本文主要通过研读国内外的研究现状，类比成功升级视觉形象老字号的案列，结合问卷调查等方法明确了三和四美酱菜现有视觉形象的不足，提出了新的设计定位，即是必须在激发品牌内在文化价值的同时还要结合当下市场和消费者的视觉需求，赋予品牌统一且具有地域特色的美感，补充休闲、个性、时尚等方面的空白，以彰显三和四美视觉形象再设计的特色。根据这个新的设计定位，对三和四美现有的视觉形象进行了重塑。以创新设计为基础，探讨品牌视觉形象设计的未来发展趋势。
　　三和四美酱菜视觉形象的重塑，不但传承了老字号本身所蕴含的文化价值，更焕发了品牌新的生命力和光彩，作为扬州酱菜文化的代表佳品，给消费者从视觉到味觉都留下美好的感受和回味，使得“焕然一新”的老字号品牌能更好地传承和发展下去。

目录

声明

摘要

第一章 绪论

1．1 课题研究背景

1．2 研究目的与意义

1．2．1 研究目的

1．2．2 研究意义

1．3 研究内容与方法

1．4 国内外的研究现状

1．4．1 国内研究现状

1．4．2 国外研究现状

1．5 研究框架

小结

第二章 地域文化背景下扬州老字号视觉形象综述

2．1 扬州地域文化背景

2．2 扬州老字号现状

2．3 本土成功升级品牌视觉形象的老字号分析

2．3．1 扬州冶春茶社

2．3．2 扬州谢馥春

小结

第三章 三和四美酱菜现有视觉形象分析

3．1 三和四美酱菜的历史文化渊源

3．2 现有视觉形象中存在的主要问题

3．2．1 标志识别无统一性

3．2．2 辅助图形寓意缺乏

3．2．3 瓶贴标签设计信息元素混乱

3．2．4 容器及包装规格形式匮乏

3．3 北京六必居酱菜视觉形象设计之比较

小结

第四章 三和四美酱菜视觉形象再设计方案

4．1 设计创新策略

4．1．1 内涵提升——突出老字号蕴含的内涵文化

4．1．2 形象提升——传统与现代的联姻

4．1．3 价值提升——新定位的打造

4．2 设计定位的更新

4．2．1 产品定位

4．2．2 市场定位

4．3 设计实践

4．3．1 基础设计系统中重点内容的设计表达

4．3．2 应用设计系统中重点内容的设计表达

小结

结语

参考文献

致谢