几种主栽茶树品种光合特性及其有效成分的比较研究

摘要

光合作用是茶树生长的基础，有效生化成分则是茶叶的品质基础，两者与氮素代谢存在密切关系。本研究选取5个茶树主栽品种作为材料，对不同品种的光合作用的日变化、年变化以及氨同化关键酶、主要生化成分的年变化的比较研究，掌握茶树在这3方面的主要变化特点，探讨光合作用、氨同化关键酶对茶树主要生化成分代谢的影响。结果表明： 1.‘迎霜’的光合日变化呈现双峰曲线，其他为单峰曲线；‘浙农139’有较低的光补偿点和较高的光饱和点，其光合能力最强；‘乌牛早’和‘浙农117’的光饱和点较高，光补偿点中等，其光合能力中等；‘龙井43’和‘迎霜’分别具有高补偿点和低饱和点，其光合能力都比较弱。 2.‘乌牛早’和‘浙农117’的年动态呈现双峰曲线，其他品种为单峰。‘乌牛早’和‘浙农117’的年光合能力在5个品种中最强，其次是‘浙农139’和‘迎霜’，‘龙井43’的光合能力最弱。 3.各品种主要生化成分在1年中均一致呈现波浪形的变化，各成分变化密切相关。春季的生化成分比较适中，春初上升春末下降，夏季和秋季均存在上升增加的过程，而冬季则基本下降趋势，但氨基酸在初冬下降后就回升到较高的水平。生化成分间均极显著正相关，酚氨比的变化趋势主要受到茶多酚影响，氨基酸影响较小。 4.不同茶树品种的生化成分在夏秋两季内的变化趋势差异较大，并且季节间差异因品种不同而存在较大不同，其生化成分全年含量水平也存在品种间较大差异。 5.‘浙农139’和‘乌牛早’的生化成分含量和比例要优于其他品种，而‘迎霜’的性状是5个品种中最弱的。 6.GS活性与生化成分年动态类似，但冬季下降后就快速上升，要早于生化成分。pH7.0的缓冲液下GS活性均较高，器官间的GS活性以根系GS活性较高。 7.GS的年动态变化规律影响了主要生化成分的变化，尤其是氨基酸对GS的变化反应更快。冬季光合能力大幅下降，可能限制了GS和主要生化成分上升。

目录

文摘

英文文摘

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致谢

1引言

1.1茶树光合生理研究进展

1.2茶树主要生化成分研究进展

1.2.1芽叶内主要生化成分的作用

1.2.2主要生化成分变化规律研究

1.3氨同化酶研究进展

1.4本研究的目的与意义

2.试验材料与方法

2.1试验材料与设计

2.2光合生理特性指标的测定

2.2.1净光合速率的日变化测定

2.2.2光饱和点与光补偿点的测定

2.2.3光合生理指标年变化的测定

2.3主要生化成分的测定

2.3.1样品采集

2.3.2主要生化成分的测定

2.4谷氨酰胺合成酶(GS)的测定

2.5数据处理与分析

3结果与分析

3.1茶树主要光合特性比较分析

3.1.1不同品种光合日变化比较

3.1.2不同品种光合年变化比较

3.2茶树主要生化成分比较分析

3.2.1不同品种茶多酚含量年动态比较

3.2.2不同品种咖啡碱含量年动态比较

3.2.3不同品种游离氨基酸含量年动态比较

3.2.4不同品种酚氨比年动态分析

3.2.5生化成分间相关性分析

3.3茶树谷氨酰胺合成酶变化分析

3.3.1 GS活性整体变化趋势

3.3.2不同品种GS季节内变化

3.3.3不同品种GS季节间比较

3.3.4 GS活性与主要生化成分相关性分析

3.3.5缓冲液pH对GS影响

3.3.6不同器官的GS活性比较

3.3.7小结

4.结论与讨论

4.1主要光合特性研究结论与讨论

4.1.1不同茶树品种光合日变化趋势存在差异

4.1.2五个茶树品种的适宜温度受到温室影响普遍提高

4.1.3五个茶树品种单日光合能力呈极显著差异

4.1.4 SAS的NLINER方法建立的模型具有较好的生理意义

4.1.5不同品种的净光合年变化存在很大差异

4.2茶树主要生化成分研究结论与讨论

4.2.1不同品种的生化成分基本一致呈波浪形动态变化，季节性明显，成分之间关系密切

4.2.2不同茶树品种的生化成分在夏秋两季内的变化趋势差异较大

4.2.3茶树生化成分的季节间差异因品种而异

4.2.4不同品种的生化成分全年含量水平存在差异

4.2.5改进培育措施可大幅提高茶叶品质和产量

4.3主要氨同化酶研究结论与讨论

4.4茶树净光合、生化成分以及GS酶活性关系很密切

参考文献