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目录
第一章 文献综述
1.1引言
1.2菜籽饼粕的研究概述
1.3菜籽饼粕中蛋白质的提取方法研究进展
1.4离子液体双水相体系及其应用研究进展
1.5离子液体双水相萃取蛋白质机理及其应用研究
1.6本论文研究内容与目的意义
1.7工艺流程图
第二章 酶解法提取菜籽蛋白的研究
2.1引言
2.2器材与方法
2.3结果与讨论
2.4本章小结
第三章 [Bmim]Cl/K2HPO4双水相体系相图绘制及其相平衡的测定
3.1引言
3.2器材与方法
3.3结果与讨论
3.4本章小结
第四章 [Bmim]Cl/K2HPO4双水相体系提取分离菜籽蛋白的研究
4.1引言
4.2器材与方法
4.3结果与讨论
4.5本章小结
第五章 菜籽蛋白功能特性的测定
5.1引言
5.2器材与方法
5.3结果与讨论
5.4本章小结
主要结论
参考文献
附录
致谢
攻读硕士期间发表论文