长沙市3~6年级小学生肥胖及其相关知识、态度、行为的现状研究

摘要

目的：了解长沙市小学生肥胖及其相关知识、态度、行为的现状及其主要影响因素，为有效实施儿童肥胖健康教育，预防和控制儿童肥胖提供科学依据。
　　 方法：采用整群抽样方法，用自行设计的问卷随机抽取长沙市岳麓区、天心区的两所小学的912名学生进行肥胖及肥胖相关知识、态度、行为的现状调查。运用t检验、方差分析、秩和检验、x2检验、Kruskal-Wallis H检验和有序logistic回归方法探讨小学生肥胖及其相关知识、态度、行为的主要影响因素。
　　 结果：
　　 1.小学生肥胖现状被调查小学生的肥胖率7.1％，超重率10.9％，超重肥胖率18.0％，其中男生超重肥胖率高于女生，11岁儿童的肥胖率最高为7.9％，9岁儿童的超重肥胖率最高为19.2％。
　　 2.小学生肥胖相关知识学生肥胖相关知识知晓率为57.4％，且肥胖学生的肥胖相关知识知晓率高于超重和未超重的学生。学生肥胖相关知识的影响因素是：年龄、BMI等级、每周零花钱、父亲文化程度、母亲每周运动次数、主要饮料。
　　 3.小学生肥胖相关态度学生肥胖相关积极态度形成率为63.5％，未超重学生积极态度形成率较超重和肥胖学生高。肥胖相关知识得分、父亲教育程度、父亲职业、父亲每周运动次数、早餐食物是学生肥胖相关态度的影响因素。肥胖相关知识得分高的学生相关态度比较积极，父亲职业是教师的学生相关态度得分高，态度较积极。
　　 4.小学生肥胖相关行为学生肥胖相关行为的影响因素为：性别、BMI等级、肥胖相关知识得分、每周零花钱、父亲教育程度、母亲职业、母亲每周运动次数、主要零食、主要饮料、晚餐主食。男生的行为得分比女生的低；每周零花钱少于10元的学生行为得分是50元以上的2.43倍；母亲每周运动次数为0次的是3次及以上的学生的得分的0.59倍；主要饮料是碳酸饮料的学生行为得分比白开水的要低，是0.54倍；晚餐以面食为主的学生行为得分比以零食为主的学生的高。
　　 5.小学生超重肥胖的主要影响因素性别、肥胖相关态度、母亲教育程度、父亲职业、主要零食、主要饮料、中餐/晚餐食物结构是学生超重肥胖的主要影响因素。男生发生超重肥胖的可能性是女生的2.49倍；母亲教育程度在小学及以下的学生发生超重肥胖的可能性为母亲是大学及以上的学生的3.26倍；父亲职业是商人的学生发生超重肥胖的可能性是其他的1.77倍；中、晚餐以零食为主的学生发生超重肥胖的可能性要大。
　　 结论：
　　 1.长沙市3～6年级小学生超重肥胖水平低于同期大城市水平，其超重率10.9％，肥胖率7.1％，超重肥胖率18.0％。其中男生患超重肥胖可能性高于女生。
　　 2.小学生自身的饮食结构及其父母亲的文化程度、职业类型、运动习惯是小学生超重肥胖的主要影响因素。
　　 3.小学生肥胖相关知识、态度、行为的影响因素主要包括学生自身的饮食结构及其父母亲的文化程度。未超重学生积极态度得分和健康行为得分都较高。小学生肥胖相关知识得分越高，态度越积极，行为越健康。