樟树种子的脱水耐性和贮藏特性研究

摘要

本文研究了樟树（Cinnamomum camphora（L.） Presl）种子在发育过程中的生物学性状变化，并探讨了成熟的樟树种子在不同脱水条件下脱水耐性的差异及其生理生化机制，不同低温湿藏（层积）处理对种子萌发和相关生理生化性状的影响。 樟树种子的全生长期约210 d。在发育过程中，樟树种子的生物学性状（果皮颜色、种子鲜重和干重、含水量等）发生了显著变化：果实体积在150 DAA时达最大值，直径约为0.98 cm，但种子仍在继续生长，直到210 DAA左右达到生理成熟，此时果实黑而发亮。成熟种子每1000粒的鲜、干重分别约为186.42 g和138.90 g，含水量约为0.33 g H2O·g-1 DW。 本实验采用硅胶脱水（快干）和室内自然风干（慢干）对种子进行脱水处理。通过测定种子的萌发率、活力指数、电解质渗漏率、贮藏物质及酶活性的变化等评价不同脱水速度对樟树种子脱水耐性或脱水敏感性的影响。研究表明，无论硅胶脱水（快干）或室内自然风干脱水（慢干），都使种子电导率呈上升趋势；但不同的脱水方式引起种子萌发率呈现不同的变化：最初的轻度脱水使种子的萌发率上升，快干处理可达到90.0％，而慢干处理种子萌发率只能上升至67.0％；伴随种子萌发率的上升，种子中SOD、CAT、POD等酶的活性也迅速上升。随着脱水程度加大，种子活力逐渐下降，且脱水至同一含水量水平时，慢干种子的活力下降幅度比快干种子的大；同时，种子中MDA含量急剧增大， SOD、CAT、POD活性下降，种子浸泡液电导率持续上升，表明自由基得不到及时的清除，膜脂过氧化作用加强，膜的结构完整性受到破坏，膜透性增大。但在种子脱水至趋于稳定的含水量之前，种子萌发率仍高于未脱水前的水平。根据以上结果，推测樟树种子具有一定的休眠特性，部分脱水能降低休眠的程度；另一方面，樟树种子具有一定的脱水耐性，但较大程度的脱水会对种子造成伤害，而且慢干比快干对种子的伤害更大。 0℃上低温湿藏是解除樟树种子休眠的有效途径。温度较高时，种子达到最高萌发率的时间较短，但此后种子活力下降的速度也较快；0℃以下低温贮藏时，种子迅速死亡。推测在低温下湿藏或层积，有利于抑制种子萌发的物质外渗，同时也启动了种子萌发的生理程序。

目录

文摘

英文文摘

声明

1文献综述

1.1种子脱水耐性的研究进展

1.1.1脱水耐性与种子类型的关系

1.1.2脱水耐性的诱导

1.1.3种子脱水耐性的机理

1.2樟树种子的贮藏特性研究

2材料与方法

2.1材料

2.2方法

2.2.1种子生物学性状的观察

2.2.2鲜重、干重、含水量的测定

2.2.3萌发处理

2.2.4脱水处理

2.2.5低温湿藏处理

2.2.6电导率的测定

2.2.7可溶性糖的提取与含量测定

2.2.8超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)，过氧化物酶(POD)活性的测定

2.2.9丙二醛的测定

2.2.10可溶性蛋白的测定

2.3统计数据分析

3结果与分析

3.1樟树果实和种子在发育过程中的生物学性状变化

3.1.1樟树果实和种子的生长

3.1.2樟树种子(果实)鲜、干重变化

3.1.3樟树种子发育过程中的含水量变化

3.2不同脱水速率对成熟樟树种子活力及其生理生化性状的影响

3.2.1种子活力的变化

3.2.2种子中可溶性糖含量的变化

3.2.3种子可溶性蛋白含量的变化

3.2.4种子中SOD、 CAT和POD活性的变化

3.2.5种子膜透性和MDA含量的变化

3.3 脱水至不同含水量的樟树种子湿藏1个月后种子活力及其生理生化性状的变化

3.3.1种子含水量的变化

3.3.2种子萌发率和活力指数的变化

3.3.3种子膜透性和丙二醛含量的变化

3.3.4种子可溶性糖含量的变化

3.3.5种子可溶性蛋白含量的变化

3.3.6种子中保护酶系统活性的变化

3.4不同低温湿藏条件下樟树种子活力及其生理生化性状的变化

3.4.1种子活力的变化

3.4.2种子膜透性的变化

3.4.3种子中可溶性糖和可溶性蛋白质的含量变化

3.4.4种子中保护酶系统活性的变化

4讨论

4.1樟树种子(果实)发育过程中的生物学性状的变化

4.2樟树种子的脱水耐性

4.3回湿处理对樟树种子活力和生理生化性状的影响

4.4不同低温条件下湿藏对樟树种子活力和生理生化性状的影响

4.4.1种子中贮藏物质与种子活力的关系

4.4.2种子中保护酶系统活性与种子活力的关系

4.5樟树种子的贮藏特性

5结论

6参考文献

附录:攻读硕士学位期间撰写、发表的论文

致 谢